瘦肉也易引起动脉硬化

　　动脉硬化是一种生活中较为常见的心脑血管疾病，往往以心慌气短等症状危害患者的身心健康及生命安全。专家提醒，最近一项医学报告表明，瘦弱也可以引发动脉硬化。下面，就请您跟随我们的脚步一起来了解一下吧。

　　瘦肉也易引起动脉硬化

　　人们一般认为，多吃高脂肪、高胆固醇的食物，会引起动脉粥样硬化；而认为吃瘦肉，则对动脉硬化没有什么影响。所以有些中老年人，经常吃瘦肉，而且吃的量也比较多。其实，吃瘦肉过多，同样会引起动脉硬化。

　　科学家们发现，造成动脉硬化的“罪魁祸首”，并不仅仅是胆固醇一种，而且还有一种称为“同型半胱氨酸”的物质。半胱氨酸是由蛋氨酸在人体内某些酶的催化作用下形成的。而在瘦肉中，这种蛋氨酸的含量较高。在动物实验中表明，同型半胱氨酸会直接损害动脉的“内皮细胞”，形成典型的动脉硬化斑。由此看来，人们吃瘦肉也并非越多越好。

　　蛋白质的来源很多，有牛奶、鸡蛋、大豆、鱼、瘦肉等，各种不同来源的蛋白质的摄取，都应有一个限度，绝不是多多益善。

　　动脉硬化多是由于日常生活饮食不注意而引起的。因此，我们提醒您，不要以为每天有酒有肉生活就很幸福，其实不然，酒肉是引发心脑血管疾病的罪魁祸首，为了自身健康还是吃一些青菜较好。以上是关于动脉硬化的一些知识讲解，希望对您有帮助。