五种食疗方法防动脉硬化

　　动脉硬化是中老年常见病，其发病原因很多病引起，比如，高血压，高血脂等，抽烟，身材过胖，糖尿病，运动量少等都会引起动脉硬化。食用大量的油腻食品和胆固醇高的食物，是动脉硬化的主要发病原因，血液中高胆固醇是发生动脉硬化和心脏血管疾病的主要原因。

　　​在平时生活中，一般大量吃油腻食物就会使很多油脂吸附在血管上，可以产生动脉硬化。

　　临床表现：早期动脉硬化患者，基本上没有任何症状，都处在发展期，中期的动脉硬化患者，大部分会出现心悸，胸痛，头晕，手脚麻木，视力下降等症状，一般表现为体力下降和脑力下降。

　　在生活食物的摄取上，五种食疗方法可防动脉硬化。

　　1豆浆粥原料有豆浆和粳米，将豆浆和粳米放入沙锅，烧开，再用文火熬成粥，可加糖调味。

　　2黑木耳炒豆腐，原料，黑木耳和豆腐，炒熟即可。

　　3菊参肉片，原料，新鲜菊花瓣，猪瘦肉，丹参，鸡汤鸡蛋。将猪肉切成片，菊花瓣用清水清洗，鸡蛋去黄留清，将肉片用蛋清，盐，绍酒，胡椒粉，淀粉调匀。丹参放入纱布袋扎口，加入鸡汤烧开，文火熬十分钟，将药袋捞出，放盐，胡椒粉，淀粉，混合成汁特用。取砂锅烧热，放豆油，投入肉片，姜，倒入鸡汁，然后将菊花放入锅中即可。

　　4三鲜酿豆腐，原料，豆腐，海参，冬笋，虾仁，面粉，酱油，麻油，花生油，鸡蛋，味精

　　5糖醋萝卜菜原料，生白萝卜，米醋少量将萝卜切成片，放花椒，盐少量，加米醋浸泡四小时即可，食用时可浇香油调味。

　　近年来由于生活水平的提高，动脉硬化已经成了常见病，主要原因是高脂肪，高热量。建议平时的饮食中，用低盐低脂肪，多吃植物油，如豆油，菜油等，多吃含有维生素C的食物，高纤维化的食物，最好多吃豆制品和淀粉等，多吃水产食物，如海带，紫菜等。