中风的克星有哪些

　　中风对人体的危害很大，可能会造成患者出现瘫痪的情况，所以，老年人平时要注意保养身体，尤其是患有心脑血管疾病的人群。那么该如何预防中风呢？人是离不开吃的，一日三餐必不可少，因此，可以从饮食方面着手，下面我们一起来了解一下中风的克星有哪些。

　　中风的克星有哪些？

　　1、大豆

　　大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善，从而降低中风风险。

　　2、菜花

　　菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少中风的发生。

　　3、辣椒

　　有相关调查显示，吃辣椒的地域患脑中风的概率明显是比较低的，因为辣椒可以促进人体的新陈代谢，而且其中含有的辣椒素还可以增强血管的舒张功能，因此可以有效降低患自发性高血压的概率。

　　4、牛奶

　　每天一杯牛奶成年后死于中风的几率比平均值降低60%。牛奶可能会影响激素和生长因子分泌，让饮用者更长寿；牛奶中的钙，参与细胞信号传递，帮助维持正常的生理代谢和血管功能；高钙饮食能有效降低死亡率，每天饮用471克牛奶者，与每日饮用89克牛奶者相比，前者的死亡风险降低23%。每喝350毫升牛奶，就能摄入约400毫克的钙质；而每天摄入400毫克钙质的人，成年后死于中风的几率比平均值降低60%。