不能谈胆固醇色变，胆固醇的相关知识

　　一提到胆固醇很多朋友都认为这是不好的东西，这种物质对身体有害处，越远离它就越好。其实这是一种错误的认知，胆固醇并没有想象中的那么可怕。我们不能谈“胆固醇”色变，如果大家深入的了解胆固醇，相信就不会这样想了。接下来就向大家介绍胆固醇的相关知识，相信能让大家正确的认识胆固醇。

　　胆固醇其实是我们细胞的重要组成成分，同时还是参与合成维生素D的物质，维生素D对人体的骨骼生长都有好处，身体缺乏这种维生素就容易出现骨折、骨骼柔软的症状，儿童则会发生佝偻病。胆固醇还能够帮助身体合成胆汁酸，胆汁是消化食物和脂肪的重要物质，若是缺少胆汁脂肪就会在血管内大量的堆积，引起血栓的出现。专家告诉我们胆固醇一般有两个来源：一是内源性的，就是身体自我合成的，大概占总胆固醇的七成左右。所以就算我们只吃素食，身体也能够自行合成胆固醇。还有一部分是从食物中摄入的，占三成左右。若是食物中的胆固醇摄入不足，我们身体就会加速分泌这种物质。

　　虽然说食物中的胆固醇不能够被我们全部吸收，但若是经常摄入大量含脂肪的食物，那么身体吸收胆固醇的量还是会增加。食物中胆固醇含量越高，我们吸收率就越低，所以应该避免摄入高胆固醇的食物原因就在这里。身体中胆固醇的含量偏高，会导致我们出现动脉硬化的症状，而动脉粥样硬化会导致一系列的疾病发生，比如说冠心病、心肌梗死、猝死等等。相信大家也知道了为什么人们这么惧怕胆固醇了，但若是身体中的胆固醇含量偏低，也是会对身体造成影响。建议最好的方法就是控制食物胆固醇的摄入量，让身体自行合成就行了。

　　以上就是向大家介绍胆固醇的相关知识，另外平时家中使用的食用油最好是用植物油，植物油中含有不饱和脂肪酸，可以以减少胆固醇在我们血管上的堆积，维护心脑血管的正常功能。只要我们养成正确的生活饮食习惯，就不用担心胆固醇了。