老人高血脂吃什么？饮食原则是什么？

　　高血脂及高脂血症，是指人的血液中胆固醇及甘油三酯含量高于正常水平的一种疾病。该疾病多见于老年人，是中老年人心脑血管疾病的重要诱发因素。约有40%的心脑血管疾病的发生与高血脂症密切相关。对此，中老年人群应多加重视高血脂的防治。调查显示，在采取饮食调控法后，高血脂患者在3个月内痊愈率过70%，饮食的调控对高血脂症的意义重大，患者必须将其重视起来。当发现自身出现异常症状时应及时前往正规医院就诊，拖得越久对身体的伤害越大。

　　高血脂形成的一个重要因素便是饮食中脂肪的过多摄入。如：动物脂肪，肉食，蛋及乳制品都是血浆脂质的重要来源。对此，老年高血脂患者必须严格限制这些高胆固醇及脂肪酸的食物，避免肝内脂肪的淤积。除此之外，患者应尽可能多吃一些高纤维的食物，这有助于血液中脂质的排出，加速疾病的的痊愈。

　　高血脂患者宜食用的食物有：豆类，蔬菜，水果，玉米油，菜籽油，绿茶，粗粮，杂粮等高纤维，低脂肪的食物。根据血液中血脂的含量的逐渐调控饮食，随着病情的缓和而逐渐改变饮食结构，从而改善病情。

　　除了饮食方面的调控之外，高血压患者在治疗过程中还需保障每日休息时间，避免劳累，每日睡眠时间在8小时以上。这样才能给肝脏一个充分的恢复时间，促进肝内脂肪的消散。保持心境的平和，不要对疾病太过担心。积极应对疾病，乐观面对生活。发现自身出现异常症状应及时前往正规医院就诊，拖得越久对身体的伤害越大。