简单饮食改变能降低胆固醇

　　胆固醇水平异常的人容易发生多种心脑血管病，并且这些疾病一旦突发就会危及生命，对于中老年人来说，平时要特别注意控制自己的胆固醇水平。专家指出，通过简单的饮食改变就能降低人体内20%的胆固醇，下面就为大家介绍一下通过饮食降低胆固醇的方法。

　　第一步：多吃新鲜的水果和蔬菜、五谷粗粮等，可让身体内摄入大量的可溶性纤维，研究发现人体摄入的膳食纤维越多，胆固醇水平降低的程度也会越显著。在这些食物中，燕麦是降低人体血清总胆固醇效果最好的一种食物，而鱼类富含优质脂肪，可以起到保护心脏的作用，因此在平时也要多吃。

　　想要降低胆固醇水平，在平时还要避免食用人造黄油以及氢化植物油，这些油类不仅会升高人体内低密度胆固醇的水平，同时还会降低对人体有益的高密度胆固醇。为了减少饱和脂肪酸的摄入，也要避免摄入动物油脂、控制鸡蛋的摄入量。同时，也不要吃一些烤制的食品以及薯片、咖啡伴侣等含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物。此外，研究发现如果每天吃2个中等大小的胡萝卜，能够在21天内至少降低体内50%的胆固醇。

　　第二步：补充营养素：专家指出，一个人如果每天摄入1.5克维生素B3，会让身体内的高密度胆固醇升高33%，因此本身高胆固醇患者要谨慎服用这类营养素，而且使用期间要注意检查肝酶和胆固醇水平。而植物胆固醇普遍存在于蔬菜、坚果、水果、种子类食物以及大豆制品当中，是天然的降脂明星，在平时应该坚持合理的摄入。

　　除了通过饮食来改变身体内胆固醇水平外，在平时有一个健康的生活方式同样也会让血液流得更加顺畅，并让全身各器官组织功能更稳定。因此，在平时应该有合理的锻炼计划，尤其要注意停止吸烟，少喝酒以及咖啡因饮料，定期检查身体。