脑肿瘤病人的饮食治疗

　　现在社会环境的恶劣和食品卫生的不到位导致人们患上各类疾病，因而21世纪可以称之为人瘤共存的世纪。现实告诉我们，对于恶性肿瘤，进行穷追不舍的激进的治疗，到头来只能是两败俱伤，我们非常需要探讨一下每日所吃食物的医学价值。

　　在三餐中，我们应该主动去选择那些能促使我们的基因表达正常，消除体内炎症，增强我们的免疫系统，以及能够抑制肿瘤血管新生的食物。

　　1、健全饮食的抗氧化和抗肿瘤作用

　　很久以来，富含水果和蔬菜的饮食的抗肿瘤特性被归因于它们中含有大量的维生素，矿物质和纤维成分。最近，研究者发现，水果、蔬菜、豆类、全谷类包含有成千上万的其它复合物，这些物质通称为植物营养素。研究表明，很多植物营养素表现为显著的抗肿瘤特性。

　　2、植物营养素的炎症抑制作用：

　　控制炎症在缓解症状方面和对激素的依赖方面都非常重要。同样，抗炎治疗在减慢肿瘤生长方面也很关键。这是因为大部分肿瘤是利用炎症过程来生长和进展的（Wallace2002）。

　　3、植物营养素的抗血管新生作用：

　　血管新生指的是肿瘤细胞通过刺激新生的密集的血管网的发展从而增加肿瘤生长和进展的过程。许多促进血管发生的酶都需要铜离子。避免摄入过量的铜能帮助减少血管发生。

　　4、针对肿瘤饮食治疗的植物总览：

　　浆果：越橘，覆盆子，樱桃，草莓，酸果蔓（花青素，蹂花酸，白藜芦醇）

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