吃土豆会胖吗，专家讲解吃土豆烹饪方式很重要

　　吃土豆会胖吗？许多人都认为土豆里含有大量淀粉，吃土豆会胖。土豆到底是减肥还是增肥的食品，这个问题一直都是争论不休的话题。经研究发现，土豆其实是很好的减肥食材，只所以会长胖是由于烹饪的方式不合理，让它变成高热量的食品，今天我们就来听听专家讲解吃土豆烹饪方式很重要。

　　土豆里虽然含有淀粉。但真正的淀粉含量比米、面类主食要低得很多。同时，土豆的含有大量水分和膳食纤维。这些都是减肥食品所必备的特征。可是土豆一直被人们当成是容易发胖食品一是因为做法不当，把土豆做成炸薯条、炸薯片；二是因为做人只能把土豆当作菜，而不是当作主食。土豆的吸油能力很强。在做炸薯条时会有大量的油进入。热量也会大大增加。由此可见，让人发胖的上不是土豆，而是我们做土豆时被吸收的油脂。所以，如果我把土豆只是简单的蒸煮当作主食的话。它就是非常好的减肥食品了。

　　许多减肥的人担心单一的吃土豆，影响人体的营养失衡。其实不是，土豆有相当高的营养价值。其中的蛋白质含量可以与黄豆相当媲美，还含有碳水化合物、钙、镁、钾等营养素。就是与一些水果蔬菜相比所含的营养元素也毫不逊色。每餐吃土豆，适当的搭配一些水果蔬菜，就能满足人体需要的全部营养素。”

　　现如今土豆已被公认为是最廉价的减肥良药。在我们日常生活中很少用土豆作为主食的大多数人都是将土豆做成菜来吃。如果要想减肥。就应该把土豆当作主食来吃，如煮土豆、土豆条或土豆饼，每天吃一顿，长期坚持吃下去对预防体内营养过剩和减去身体内多余的脂肪肯定有一定的帮助。