养生

肝癌患者的饮食原则是什么,养肝的茶疗方法

  一、肝癌患者的饮食原则是什么

  1、牛奶和酸奶牛奶含有钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用,因此对肝癌有预防作用。根据研究发现,提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法。最近的一项研究表明,牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的并发症,在降低原发性肝癌发病率中起到了重要作用。

  2、微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。可人体内存储硒的能力很弱,因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。所以,湛江生物细胞治疗中心专家建议经常吃含硒高的食品是预防肝癌、防治肝病的有效措施。

  3、大蒜大蒜富含微量元素硒、锗等,硒、锗被证实确有抗癌效应,尤其是硒。对1000个人进行实验后表明,癌症发生率最低的人群正是血液内含硒最高的人群。大蒜中含有的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力;还含有一种硫化合物,具有杀灭肿瘤细胞的作用,因此,大蒜具有防癌抗癌的效果。

  二、养肝粥的做法是什么

  猪肝绿豆粥

  制作方法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。煮至八成熟之后,再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

  贴心提醒:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

  枸杞粥

  制作方法:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  贴心提醒:此粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

  桑葚粥

  制作方法:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  贴心提醒:该粥可以滋补肝阴,养血明目,适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

  三、养肝汤的做法是怎样的

  1、鲫鱼赤小豆汤

  材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

  做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

  功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

  2、豆腐泥鳅汤

  材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

  做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。

  功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

  3、天麻鱼头汤

  材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

  做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

  功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。

  四、养肝的茶疗方法

  1、绿茶

  绿茶中含有茶多酚、*、叶绿素、儿茶素等成分,具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多种功效,适当饮用可达到养肝的目的。

  2、红茶

  红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素,具有生津清热、利尿、消炎杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效,适当饮用可达到养肝的目的。

  3、乌龙茶

  乌龙茶除具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效,适当饮用可达到养肝的目的。

  4、枸杞茶

  每天坐在电脑前疯狂通关的男人和长时间开车的有车一族,都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛,中医有这么一个说法:“久视伤肝”、“久坐伤骨”,针对这样的男士,专家提醒:多运动,多锻炼。