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菊花的功效与作用都有哪些,推荐简单几款菊花的食疗方

  一、菊花有哪些功效与作用

  菊花的功效与作用

  味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

  1、降血压

  菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

  2、明目

  菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。

  3、提神

  菊花是一种神经强壮剂,能增强毛细血管的抵抗力,可延缓衰老,增强体力。菊花有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。

  菊花的营养价值

  菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分,黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。

  二、菊花有哪些分类

  菊花种类品种

  宋朝刘蒙泉《菊谱》记载有35种,经过若干年之后,沈竞的《菊谱》中已达到80多种,而到元朝杨维祯的《黄花传》记载中已有136种,到明代李时珍的《本草纲目》中已有900多种,千百年过去了,菊花在我国已有3000多个品种。光开封就有1200多个品种。

  菊花种类品种繁多,为了便于栽培,应用及观赏,通常根据不同的分类方法,把它们分为下面几类:

  依花径大小分类

  花朵直径在18厘米以上,称为大菊;花径在6-18厘米之间的称中菊;花径在6厘米以下的称小菊,属满天星型。

  依开花季节分类

  分为夏菊、秋菊和寒菊。

  依花型分类

  菊花的头状花序,因其舌状花的排列形式不同,构成不同的花型。主要有单瓣型、卷散型、舞环型、球型、莲座型、龙爪型、托桂型、垂珠型、垂丝型、毛刺型等。

  依商业应用分类

  分为多头菊、标本菊、立菊、悬崖菊、高接菊、扎菊、花坛菊等。

  依光周期反应分类

  用以周年开花的短日性杂交菊,其自然花期在秋季。在北半球,依开花早晚,把品种分成早、中、晚三个类型。按反应类群则分成6-15周品种,即指从开始短日照处理,到开花所需周数。广东大面积栽培的商业性切花菊品种有“黄秀菊”、“舌黄”、“金黄”、“台红”、“大白莲”等,均用灯照控制花芽分化,使其均衡上市。

  依花色分类

  根据菊花的色泽进行分类,分为白菊、*、红菊、橙菊、青色菊、赫色菊、紫菊、绿菊又称绿荷、墨菊即为紫黑色的一类菊花。

  依菊花舌状花的瓣形分类

  分为平瓣、宽瓣、爪瓣、筒瓣、针瓣、丝瓣、钩瓣、扭瓣等。

  园艺分类

  菊花的园艺品种繁多,我国现有7000个以上,世界各地有20000个以上。为便于研究和应用,常以花期、花径、瓣形及花形进行分类,简介如下:

  1、以自然花期分类

  ①夏菊:5月下旬至9月开花,亦称五九菊,多为小型花。

  ②秋菊:9月中旬至11月开花,统称秋菊。其中9月中旬至10月开花的为早菊,花形相对小,11月开

  花的为秋菊,大型花。

  ③寒菊:12月中旬至翌年1月开花,大型花。亦称迟菊或冬菊。

  2、依花的直径大小分类

  ①小菊:花的直径在6厘米以下。

  ②中菊:花的直径在6至10厘米之间。

  ③大菊:花的直径在10厘米以上。

  3、依花的辫形分类

  ①平瓣:舌状花呈平展状。其中又以花瓣最阔处的宽度分为阁瓣(2厘米以上)、中瓣(1-2厘米)及狭

  瓣(1厘米以下)。②管瓣:舌状花呈管状。其中又以管中部直径大小为粗管瓣(0.6厘米以上)、中管瓣(0.3-0.6厘米)

  及细管瓣(0.3厘米以下)。

  ③匙瓣:舌状花为平瓣与管瓣的中间型。基部为管瓣,上部为平瓣,形为匙状。

  4、依花瓣、花形分类

  1982年,中国园艺学会、中国花卉盆景协会于首届中国菊花品种展览期间,召开了菊花品种分类学术

  讨论会,对秋菊中10月1日后开花的大菊分为5个瓣类30个花形及13个亚型。现列举如下(亚型从略):

  ①平瓣类:宽带型、荷花形、芍药型、平盘型、翻卷型、叠球形。

  ②匙瓣类:匙荷型、雀舌型、蜂窝型、莲座型,卷散型、匙球型。

  ③管瓣类:单管型、翎管型、管盘型、松针型,疏管型、管球型、丝发型、飞舞型、钩环型、璎珞型、贯珠型。

  ④桂瓣类:平桂型、匙桂型、管桂型、全桂型。

  ⑤畸瓣类:龙爪型、毛刺型、管绒型。

  三、怎么种好菊花

  先讲一下特点:

  菊花的特点,就是喜欢温暖,不喜强光,不喜阴,但却耐得了寒和霜。因此,种菊花的时候,要把花放在有阳光,却不直射的地方,当然屋内的阳台上不错的选择,记得要忌风。菊花又喜欢肥料,因此,种的时候,要选择土肥沃的,排水较好的土壤。中性土或者是微酸性的土较好。

  选择土壤

  土的选择要选那种易排水,不易粘乎的土,这样,菊花生长的时候,才不会被水淹到,从而能保持干爽,选择的地方也要背风,不要迎风,否则菊花会被风所伤。

  繁殖过程

  菊花的繁殖过程有很多种,你可以选择各种各样的,但要看个人的喜好以及对于种菊花的耐心。但一般建议普通家庭的可以选择用扦插的方式来进行菊花的种植。

  施肥过程

  对于菊花喜欢肥料这一说,是必须在种的时候考虑到的,即使是家庭里种。记得,施肥的时候,一定要先把肥料撒上面,然后再把水浇透了,让肥料可以随水充分地渗到菊花的根系里,这样,才会被菊花吸收到。

  生长过程

  在菊花的生长过程中,一定要记得,肥料的充足后,会让菊花长得好,但是,为了让主干粗壮,从而花朵能挺立的话,就要在菊花生长的时候,摘去顶尖,这样,就会让其主干部分长得粗壮起来。

  四、菊花的食用方法有哪些

  菊花的食用方法

  沙苑白菊饮

  组成:炒苑子10~15克,白菊花10~15克。

  用法:加水500毫升,煎煮成150毫升。

  功效:平补肝肾、降低血脂、降压明目的作用。

  降肝火代茶饮

  组成:菊花10克、决明子10克,一天用量。

  用法:反复泡茶。

  功效:降肝火。肝火过旺的人可以用菊花搭配决明子代茶饮,菊花搭配决明子清热泻火效果更好。决明子这在里起到协同菊花的作用,菊花有清的作用,决明子有泻的作用,二者配合有清热泻火的作用。

  枸杞菊花膏

  材料:枸杞、杭白菊5~10克、白糖、琼脂(又叫洋粉)。

  做法:

  1、琼脂要用等量的水浸泡透。

  2、锅中放入半斤左右的水,放入杭白菊,开火煎煮出菊花水。

  3、开锅后放入琼脂,并用筷子不断地搅动。

  4、再次开锅后捞出菊花,然后根据自己的品味加入白糖。

  5、白糖溶化后盛出倒入小碗中,放入煮过的菊花瓣,撒入几粒的枸杞。

  6、晾至常温时,放到0~4度的保鲜箱中冷冻一下即可。

  枸杞菊花膏

  (枸杞菊花膏)

  菊花胡萝卜汤

  原料:菊花6克、胡萝卜100克、葱花少许。

  做法:胡萝卜煮水,软烂前放入菊花煮两分钏,加葱花、盐、味精、香油调叶。

  功效:滋阴、养血、明目。

  枸杞菊花茶

  原料:干菊花数朵,枸杞一小把。

  做法:将菊花以热水冲泡,加入枸杞,静待1分钟即可饮用。

  功效:枸杞有滋补肝肾、明目的作用,菊花有清肝明目的作用。枸杞起来补的作用,菊花起来清的作用,做到补而不上火。

  玫瑰菊花红茶

  原料:玫瑰花3克、菊花3克、橘红3克。

  做法:水煎代茶饮。

  功效:提神醒脑,疏肝理气。