糖尿病食疗法_糖尿病的饮食治疗方法有哪些

　　一、糖尿病饮食治疗的方法

　　1、葛菜煲鱼

　　原料：杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。

　　做法：葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。

　　2、豆角炒牛肉

　　原料：牛肉150克切粗丝，青豆角250克（切段），姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。

　　做法：炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油（油食品）爆姜丝，下牛肉炒至将熟时，加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。

　　3、肉丝炒凉瓜

　　原料：凉瓜300克（切丝），猪瘦肉150克（切丝），蒜茸1茶匙，豆豉1汤匙。猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根（切段），生抽、糖、麻油各适量。

　　做法：肉丝用调料拌匀，爆透凉瓜，下蒜茸、豆豉爆香，下肉丝炒熟，勾芡上碟。

　　4、银芽炒肉丝

　　原料：银芽250克，银鱼干25克，姜丝1汤匙，猪瘦肉100克切丝，韭黄50克（切段）。

　　做法：银鱼干洗净，沥干水，用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少许拌匀，下油爆姜，下肉丝炒至将熟时，加入银芽，韭黄炒匀，入调料，勾芡，下银鱼干兜匀上碟。

　　5、脆耳嫩藕滑肉片

　　原料：猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根（切段），生抽、糖、麻油各适量。

　　做法：嫩藕刨皮洗净，切成细丝。瘦肉切丝，放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗净，切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀，即可食。

　　6、陈皮鸭汤

　　原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。

　　做法：冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。

　　二、糖尿病患者不能吃什么呢

　　1糖尿病患者不吃的食物是有很多的，首先最重要的就是不能吃容易让血糖升高的食物，这样的食物是有很多的，大部分都是甜的，像白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料，还有面包等糖含量过多的食物，碰都是不能碰的。

　　2糖尿病的患者也是不能饮酒的，酒虽然不是甜的，不过酒精是会产生一些物质，如果患者长期的喝酒的话，这种物质就会侵犯患者的肝脏的，引起血清甘油三脂的升高的，有些在服用缓解糖尿病的药物的病人，在饮酒后是会出现很多的不良反应的，而且如果空腹饮酒还会引起低血糖的，所以是不可以喝的。

　　3不单单是这样，有糖尿病的患者也是不可以吃一些糖分过多的水果的，因为很多水果里都是有碳水化合物，还有葡萄糖，蔗糖，淀粉等，如如果吃的太多的话是会导致血糖升高的，对患者是不利的，不过由于水果里有比较多的果胶，是能够缓解葡萄糖的吸收的，所以在病情不是很严重的时候是溃疡少吃一些的。

　　三、糖尿病人可以吃的食物有哪些

　　1、豆角类，包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病的风险。

　　2、、绿叶蔬菜，菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜含有叶黄素，糖尿病患者要常吃，因为可以缓解糖尿病引起的眼部疾病。

　　3、洋葱，一般甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂的作用，对预防糖尿病的并发症有益。

　　4、苦瓜。因为苦瓜类似胰岛素的物质，故有明显降糖作用。这些含有一定量碳水化合物。糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。水果中含糖量不可等同看待。我们建议患者多吃多吃纤维多的食物，如海带、紫菜等，助于降低血糖和胆固醇水平。我们建议患者两餐之间或睡前1小时食用，我们不建议正餐前后吃水果。平时少吃葵花子、花生。

　　四、糖尿病饮食禁忌水果

　　糖尿病饮食禁忌水果。西瓜。西瓜是夏天必备的一种解暑佳品，西瓜含有的水分是十分丰富的，但是糖尿病人却与西瓜美誉缘分。因为西瓜的含糖量十分高，而且西瓜中的糖分还特别容易吸收，糖年病人食用后会导致血糖急剧的升高，对糖尿病人的健康带来严重的危害。

　　糖尿病饮食禁忌水果：香蕉。香蕉虽然可以起到润肠通便的作用，但是香蕉中淀粉的含量十分高，因此多吃香蕉也会给糖尿病人带来很大的危害，导致糖尿病患者的血糖难以控制在正常的范围内，从而也会直接的影响糖尿病的治疗效果。

　　所有的糖尿病人都需要注意自己的饮食，虽然人人都非常喜爱吃水果，但是糖尿病人却与很多水果无缘。糖尿病人在平时必要禁忌吃香蕉，西瓜灯水果，因为这些水果的含糖量是非常大的，多吃这些水果会导致患者的血糖升高，对糖尿病的治疗也会带来不利影响，此外糖尿病人也需要禁忌吃白糖，糖果等食物，所有含糖量高的食物都是需要糖尿病人严格控制的。