养生

醋泡黄豆的做法,了解香醋泡豆的功效

  一、醋泡黄豆做法有哪些

  做法一

  新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆,浸泡15日,每天食用醋泡黄豆5~10粒。首先,醋泡黄豆的做法其实很简单,关键在于黄豆一定要是生的,而醋一定要是人工酿造的(如原香醋),只需把买来的黄豆洗干净后,放入一个广口瓶内,将原香醋倒入瓶中,淹没黄豆,可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处,因为第二天,你就会发现黄豆胀起来了,这时再加醋淹没黄豆,如是者二三次,直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

  做法二

  用料

  主料:黄豆400g

  调料:米醋适量

  1、将黄豆洗净,沥干水分待用

  2、锅烧至6成热

  3、用小火,放入黄豆,翻炒30分钟

  4、当黄豆表皮开裂,起锅,放入不锈钢盆子,放凉

  5、将黄豆装入玻璃瓶中,准备米醋

  6、将米醋倒入玻璃瓶中,盖上盖子,放置一星期,开盖可食用。

  二、香醋泡豆的功效

  1:醋的保健功能日益受到重视,现代研究发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品。

  流行吃醋豆:近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品,走进了日本千家万户的餐桌。

  人们津津乐道于食用醋豆的感受:有的长期便秘消失了,心脏病缓解了,高血压降低了,有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;有的腰痛、背痛,吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽,返老还童。醋豆的做法是:取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡时间半年以上。

  2:醋泡豆经国家权威部门验证核准,降脂(甘油三脂)保健功效显著,除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。

  适用于A。中老年人群;B。高血脂人群;C。心脑血管病患者;D。需要通过调整内分泌达到美容效果的人群;E。肥胖人群;F。嗜酒,多酒食应酬人群。(忌:低血压者不能吃,正常人群可少吃,否则会降为低血压!本人切身体会。)

  三、醋泡黄豆可以减肥吗

  1、醋泡黄豆可以选择在夏季食用:在夏季,由于天气炎热,人们活动时出汗增多、能量的消耗较大,脂肪细胞代谢也比较快,相对散发的热量也会增多,自然肥胖的程度会有所改善。另一方面,夏季天气闷热,人们普遍的食欲不振,比较喜欢吃清淡的食物,而清淡的食物含热量低。由此可见,肥胖的朋友夏天体重减轻,主要是身体所散发的能量多于摄取的能量,符合减肥的原则。那么再这个时候吃一些热量较低,营养丰富的“醋泡黄豆”,减肥效果就会事半功倍。

  2、每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服,并注意饮食和锻炼。具体做法:把黄豆洗干净,倒入锅内炒20—25分钟,起锅等待凉之后装入玻璃瓶中,装半瓶,另半瓶装醋,黄豆与食醋的比例为1:2。然后密封避开阳光存放5—6天就可以吃了。

  3、醋泡黄豆最好选用山西陈醋或者是镇江米醋。这些醋使用粮食酿造的,含有对人体有利的有机酸,糖和矿物质,并有一定量的B族元素,对人体心脑血管有利。含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,而且还有抗衰延寿之功效。

  四、醋泡黄豆的作用和功效有哪些

  醋泡黄豆的作用—降血压、治便秘

  人们经常谈到醋泡黄豆的好处,经常食醋泡黄豆用具有降血压、治便秘的作用了。不仅对肝炎、糖尿病患者食用醋泡黄豆后病情也明显好转了;而且对背痛,腰痛的朋友,吃了醋泡黄豆后也痊愈了。由此可以看出,醋泡黄豆的作用还是非常大的,而且醋泡黄豆的食材在我们生活中也非常常见,而且还是物美价廉哦。

  醋泡黄豆的作用—美容养颜

  醋我们都知道是在做美味佳肴的时候少不了它,你有知道吗,用醋来泡黄豆还具有美容养颜的功效哦。醋泡黄豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸,食用过后会使我们的皮肤变得柔嫩,色素也会随着变淡。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢,并有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老作用。醋泡黄豆的作用可以美容养颜,爱美的朋友们你们记住了没有呢?

  醋泡黄豆的作用—减肥

  爱美之心人皆有之,大家都想拥有一个苗条的身材,可是,平时不注意自己的饮食那肯定是不行的。因此,还在为减肥而苦恼的朋友,不妨回家用醋泡黄豆食用,就可以健康的减肥哦,不仅制作简单,而且营养价值也非常的高。醋泡黄豆的作用可以减肥,是不是心动呢?看到这里很多朋友想知道怎么做醋泡黄豆了,不要着急。下面小编将它的制作方法分享给大家。在家都能够做的哦。