吃什么养胃，推荐5款美味食谱温暖你的胃
一、养胃的食谱有哪些呢
一、板栗鸡翅
板栗是冬天烹饪常见的食材，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜，无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。
【食材】
鸡翅500克、栗子（鲜）150克。
食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻（熟）少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。
【制作】
1、去掉板栗的外壳、然后将板栗洗干净；鸡翅洗干净放到清水里面泡，去掉血沫，然后放在碗里，加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟；
2、锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里；
3、重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒；
4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀；
5、放入适量清水、盐，用中小火煮20分钟左右，收汁之后就差不多了，最后撒上葱花，淋入香油，撒上白芝麻即可。
二、山药烧肉
山药有滋阴强壮助消化的功效，冬天吃山药，补中益气又健脾，能抗寒，又能预防感冒。对于女孩来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。
【食材】
猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。
调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净；
2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用；
3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块；
4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用；
5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁；
6、开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。
三、香菇肉圆
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。在冬天多吃香菇，可以调理食欲不振，还能益气补虚。
【食材】
猪肉馅400克、干香菇适量、红葱酥适量。
食盐4克、淀粉适量、水淀粉少许、酱油膏适量、鲍鱼汁适量。
【制作】
1、肉末内加入适量酱油膏、盐、淀粉、花雕酒搅打均匀；加入香菇和葱头酥继续搅打上劲；
2、锅内烧开水，取适量肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆；
3、将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透，捞出；
4、锅内加入少许水，加入适量鲍鱼汁，搅匀后煮开；
5、加入适量水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即可。
四、莲藕炖排骨
藕具有滋阴润燥、补气养血的食疗功效，和排骨一起炖煮，汤汁醇厚浓郁，可以止血散瘀，健脾开胃。
【食材】
猪排骨1000克、莲藕1000克。
生姜1块、酱油适量、味精适量、精盐适量、辣椒油适量。
【制作】
1、莲藕削去外皮、洗净，莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用；
2、猪排骨斩成1.5厘米长的段，漂净血污，放进冷水锅里，放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴，大火烧转小火；
3、排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成。
五、牛腩煲
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，寒冬吃牛肉既能暖胃，又能增强抵抗力，是这个季节的补益佳品。
【食材】
牛腩500g、油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒各取适量。
【制作】
1、锅内放水烧开，放牛腩焯出血水并倒掉；
2、热锅下油放几片生姜，放焯好的牛腩炒一下，放料酒，放川味卤粉，倒入适量老抽烧开；
3、倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟，大火开后转中火压20分钟关火；
4、铁锅放油加豆瓣，炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入，放胡萝卜及洋葱，盖上盖子煮至胡萝卜变软即可。
二、10个妙招帮你养胃
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。
2、经常胃疼，那么说明胃一定不好，那么胃不好，自然胃在人体中起到的消化功能就一定也不会好。消化不好的主要症状就是消化功能减退，也就是说每次吃饭吃一点点就会感到饱腹感，尤其是晚上，如果多吃，吃得晚的话，睡觉的时候胃部带来的腹胀感会难以入眠。所以在平时吃饭的时候应该注意少吃坚硬的，不好消化的食物。并且建议你可以少食多餐，及时没到吃饭的时间，你也可以补充一点食物，但是不宜过多，因为这并不是正餐。为了食物更好消化，最好在餐前喝汤，并且晚上睡觉前两三个小时不要进食，这样就能避免腹胀带来的失眠。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。
4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。
5、馒头是很好的养胃食物，南方人喜欢米饭，但每一餐都吃米饭其实对胃的负担也是很大的，不妨试试早餐或者晚餐改吃馒头，这样可以更好的保护好你的胃。胃也不会有那么大的负担。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。
8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。
9、如果你的胃不好可以适量的吃一些木瓜，木瓜是十分养胃的食物，但是对于胃酸过多的人木瓜是不宜多吃的。并且一定切忌，胃是应该时刻保暖的人体器官，除了冰以外的东西，一切寒性的食物像西瓜、绿豆都不应该多吃。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。
三、冬季养胃汤谱
桂枣山药汤
红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
此汤补中益气，温胃散寒。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
四、老中医教你养胃的心得
加班族如何养胃
白领们经常需要加班，别人吃饭的时候你工作，你吃饭的时候别人已经睡觉了。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多，出现溃疡。而胃肠也处于紧张状态，容易引起恶心、胃胀、疼痛。加班、熬夜后，急于填饱肚子，睡前大量食物停留在胃肠中，容易引起肥胖和消化不良。
我们的生活要有规律，可以在办公室准备一些零食，如坚果，牛奶等，在该吃饭而不能吃饭的时候吃上一点，不要让胃处于空置的状态，等到下班后，再稍微吃一点。
瘦身族如何养胃
拥有“魔鬼”身材是很多年轻女性的梦想。但是如果盲目减肥，不仅得不到美丽的容颜，节食所带来的胃肠功能紊乱更会严重损害身体健康。当出现厌食症状后，可能出现呕吐、便秘、甚至闭经的症状。胃里又没有可供消化的食物，在胃酸的强烈刺激下，引发慢性胃炎甚至溃疡。
水果蔬菜中确实富含大量人体所需的维生素及纤维素，对靓丽皮肤和减肥有很大帮助，但食用也是有讲究的。
空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉；有胃溃疡和便秘的人不宜吃酸性水果，如杨梅、梅子、李子等；腹胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉；有慢性胃病的朋友，要慎食含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等。
宵夜族如何养胃
对“宵夜族”来说，改变不良的生活方式是“护胃”的关键。应尽可能的维持正常的生物种，早睡早起，三餐定时。
如果不得已熬夜加班，可适当吃些清淡的夜宵，如：牛奶麦片、皮蛋瘦肉粥，也可加一两个小点心，或吃些水果等食物。但是切记夜宵不能吃太多，更不宜吃那些煎炸过的油腻食物，同时还要注意，尽量不要喝咖啡、碳酸饮料或是酒。
开车族如何养胃
以车代步的白领平日总处在紧张环境中，身体过度疲劳，上下班一旦路况不好遭遇堵车更会产生焦躁情绪，所分泌的胃液的酸性会更强，而我们的胃没有被熔化的原因是因为有黏膜的保护，可是当受到压力时黏膜的保护作用减弱，导致了胃溃疡等疾病的产生。
若想拥有一个健康的胃，适度的运动和愉快的心情是不可缺少的。所以“驾车族”每天要尽量抽出半个小时来运动。特别推荐跑步、快走、爬山、跳绳等有氧运动。