补肾的食物有哪些，补肾菜谱大全

　　一、女人吃7种食物补肾效果好

　　补肾食谱一、杞地山药粥

　　材料：生地黄20克，山药、杞果各50克，大米100克。

　　做法：将生地黄切碎，山药捣碎，和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥，代早餐食，每日1次。

　　功效：此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。

　　补肾食谱二、茴香炖猪腰

　　材料：小茴香20克，猪腰1对，葱、姜、盐、酒各适量。

　　做法：

　　1、先将猪腰（即猪肾）洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入猪腰剖口内。

　　2、白线缝合剖口后，放入锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文火炖熟后食用。

　　功效：此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。

　　补肾食谱三、黑豆骨头汤

　　材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。

　　做法：

　　1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。

　　2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。

　　3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。

　　4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。

　　5、然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。

　　功效：补血安神，明目健脾，中医认为“五色食物补五脏”，黑色入肾。

　　补肾食谱四、莲子鸡丁

　　材料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

　　做法：

　　1、将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀。

　　2、香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。

　　3、先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。

　　功效：健脾补肾，养心强身。

　　补肾食谱五、黑豆海带牛尾汤

　　材料：牛尾、海带、黑豆、桂圆、葱、姜、盐、绍酒均适量。

　　做法：

　　1、将牛尾洗干净，放入锅内，焯水，捞去血末，然后捞出干净的牛尾。

　　2、海带洗干净切成菱形块，黑豆提前用清水浸泡半天。

　　3、锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫再加入绍酒，煮到有香味时放入黑豆。

　　4、大约一个半小时后，加入海带块，最后略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味即可出锅。

　　功效：补肾健脾、抗衰老。

　　二、男人补肾效果好的食物

　　一、黄花菜海带牛尾汤

　　原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。

　　做法：干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

　　功效：黄花菜牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用。

　　二、甲肝肾滋补鸡

　　原料：熟地黄15克、茯苓、当归20克、山茱萸10克、雄鸡1只、姜5克葱各适量、盐4克、味精、胡椒粉各3克。

　　做法：将药物洗净，切碎，装入纱布内；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

　　功效：具有唷补肝肾消骨刺的功效，还可缓解疼痛、僵硬、酸胀、屈伸不利，下肢剧痛，行走困难。骨质增生者春季食用食疗疗效甚佳。

　　三、白果莲子糯米乌鸡汤

　　原料：竹丝鸡1只、白果15克、莲子肉30克、胡椒3克、糯米30克。

　　做法：竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

　　功效：白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾，与白果同用，收敛止带力更优，以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃，糯米温中暖胃、调补脏腑。合而为汤，共奏补脾固精、收敛止带之功，是味鲜可口、补而不腻之补品。

　　四、归参药肾

　　原料：当归10克、党参10克、山药10克、猪腰500克、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

　　做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅中。将当归、党参、山药包入纱布，放入锅中。在锅中加水适量，淆炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在大碗里。将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。

　　功效：养血，益气，补肾，适用于血损肾亏、身体虚弱、腰痛失眠等症。

　　五、肾杞羹

　　原料：枸杞20克、羊肾1对、葱白6克、生姜3片、精盐适量。

　　做法：羊肾去脂皮，剖开，去臊膜，洗净。将羊肾先切条，再切成丁。将羊肾丁与枸杞一起放入锅中，加水适量煮熟，加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。

　　功效：补肾益气，适用于体虚乏力、身形消瘦、耳聋等症。

　　三、3款美味的补肾食谱推荐

　　补肾煲汤食谱：黄秋葵鲫鱼汤

　　功效：黄秋葵袪脂降压，通便，减肥，补肾，壮骨，抑癌抗瘤，补肾蔬菜王，营养价值很高，用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。

　　原料：鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。

　　黄秋葵鲫鱼汤的做法：1、所有食材（鲫鱼已洗净）；2、黄秋葵洗净切块；3、起油锅加热，放入鲫鱼煎；4、煎好后放入黄酒和姜；5、再放少许清水煮；6、煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟；7、最后放少许盐煮开即可。

　　补肾煲汤食谱：党参鸡汤

　　功效：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

　　材料：党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、*10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。

　　党参鸡汤的做法：鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

　　补肾煲汤食谱：党参莲子眉豆猪脚汤

　　材料：党参15克、莲子20克（含带心的10克）、眉豆30克、枸杞子10克、陈皮1/4块、猪脚半个。

　　党参莲子眉豆猪脚汤的做法：1、陈皮泡软刮去囊，其余药材洗净。2、猪脚去毛、架，洗净，斩件，开水里焯出泡沫捞起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放进去煲沸后，转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐。

　　四、男士十大实用补肾菜食谱

　　（1）狗肾1对，切碎，焙熟后碾成细末，每晚3克，黄酒送服，每日2次。

　　（2）活泥鳅放清水中，待排尽肠肉分泌物后洗净。将油锅烧热，放几片姜，将泥鳅煎至金黄，加水约3碗，放虾肉50克，共煮汤食，每日服1次。

　　（3）猪肚1个，洗净，将肉苁蓉10克纳入猪肚内，扎好后用水煮熟，食肉饮汤，每日服1次。

　　（4）白鸽1只，去毛及内脏，枸杞子24克，黄精50克，共炖或蒸熟食，每日分2次服。

　　（5）鸽蛋2个，煮熟去壳，加龙眼、枸杞子各75克，五味子10克，放碗内，加水蒸熟，加糖服食，每日2次。

　　（6）麻雀蛋2个，虾肉15克，菟丝子、枸杞子各9克，放碗中，加水蒸熟食用，每日2次。

　　（7）咸核桃仁9克，补骨脂6克，共捣成泥状，用淡盐水送服，每日1次，此方有补肾固精作用。

　　（8）冬虫夏草加适量冰糖隔水炖，或与桂圆、核桃仁、红枣蒸熟服，具有补肾益精之功效。

　　（9）甲鱼1只，猪脊髓200克。将上二味加生姜、葱、胡椒粉各适量，炖熟，吃肉喝汤。此方有滋阴补髓、固肾益精功效。

　　（10）韭菜籽10克，粳米50克，将韭菜籽用文火烧熟，与粳米、细盐少许，同放沙锅内加水500毫升，米开粥熟即可。每日温服2次。此方有温肾助阳、止遗泄功效。

　　另外，日常生活中的对补肾大有裨益的食物有：虾、淡菜、泥鳅、牛肉、驴肉、牡蛎、鹌鹑、蛇肉、鸽肉、狗肉等。