巧用5种冬季应季水果成就11种食疗偏方

　　随着农业科技的发展，现在冬天吃西瓜、草莓等反季水果也早已不是稀奇事了。很多人也有疑问，吃反季水果好不好呢？有相关研究人员表示：反季水果的原理是通过人工，给水果制造一个相对适宜的生长、成熟的环境，反季水果是可以放心食用的。

　　但是，反季水果往往价格偏贵，且反季水果的价值在于新鲜感，其中的营养成分存在“缩水”的情况。专家提醒，冬天在市面上出现的反季水果大多使用化学物质催熟、保鲜，所以反季水果比较容易出现问题。因此，最适宜吃的水果还是应季水果。那么冬季有什么应季水果呢？

　　1、甘蔗

　　甘蔗，是冬令水果，收成时间一般是每年十月份，种植区域一般在温热带地区，如：广东、广西、海南、福建、四川、云南等地。甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，其次甘蔗含有的营养成分丰富。对人体的好处有：清热、生津、补肺益胃、洁牙防蛀牙等。

　　甘蔗的药用价值：

　　1、治疗反胃：甘蔗汁7升、生姜汁1升，和匀，日日细咽；

　　2、治疗虚热咳嗽：将百合（60g）加水放入锅中煮烂，然后加入甘蔗汁、萝卜汁（各60g），每日睡前服用

　　2、橙子

　　橙子，又名柑子、柳丁等，是柚子和橘子的杂交品种，收成时间一般是每年十月份，产地主要分布在：江苏、江西、湖北、重庆、安徽等地。

　　橙子含有大量维生素C、类胡萝卜素等，具有增强免疫力、抑制肿瘤细胞生长、软化和保护血管、促进血液循环、降低胆固醇和血脂等功效。

　　橙子的药用价值：

　　1、治疗胃脘气滞：橙皮、生姜（各10g）用水煎服；

　　2、治疗咳嗽：将橙子洗净切开，切开两半，撒上少许盐用筷子戳几下橙肉，然后蒸10-15分钟。

　　巧用5种冬季应季水果成就11种食疗偏方

　　3、冬枣

　　冬枣，发源于山东，每年的九月下旬至十月中旬采收，又因其成熟时间得名“冻枣”。冬枣与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。

　　并且，冬枣对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益，可以用来解毒保肝、防治心血管疾病、调节免疫功能。

　　关于冬枣的膳食保健法：

　　1、木瓜银耳汤：木瓜（1个）去皮切块、银耳（1朵）洗净去蒂，撕成小朵、冬枣泡一会然后洗净。然后加水一起放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖；

　　2、冰糖炖冬枣：冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖（冰糖末30g）和炖盅一半量的水，放入蒸锅大火40分钟。

　　4、荸荠

　　荸荠，又名马蹄、地梨、地栗等，盛产于每年的十一二月份，皮色紫黑，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古就有“地下雪梨”的美誉，在北方还有“江南人参”之称。

　　荸荠性寒、味甘，能生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

　　荸荠的药用价值：

　　1、治疗咽喉肿痛：洗净去皮绞榨成汁，每次150g；

　　2、治疗痔疮出血：荸荠（500g）洗净弄碎，加入地榆（30g）、红糖（150g），用水煎1小时左右，一日两次；

　　3、防治流鼻血：将荸荠（250g）、生藕（150g）、白萝卜（100g）洗净切片，加水煎服。

　　5、柚子

　　柚子，又名文旦、香栾等，在深秋和初冬交接的时间，一般在十月下旬到十一月上旬成熟，产于福建、江西、广东、广西、湖南、浙江等地。

　　柚子不仅营养丰富，还有药用价值，拥有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，还能治冻疮、化痰止咳、减肥美容。而且，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子的药用价值：

　　1、治冻疮：用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。但要注意，冻疮有破损时不要敷，而且要坚持一个冬天，以免反复；

　　2、化咳止痰：柚子皮去掉白瓢后切碎，加入川贝母（10g）、蜂蜜（少许）后放入蒸锅中蒸烂，密封储存。注意，破损、发酵的柚皮不能食用。