养生

食疗降压的好方法,老人降压就这样吃

  一、降血压的食谱

  1、椒盐毛豆

  毛豆350克,花椒5克,盐8克。

  将毛豆洗净,沥去水分,用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出,装盘即可。

  2、扒鲜芦笋

  芦笋500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克。

  将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净,将芦笋劈开,切段,将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅。烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

  3、腰果拌西芹

  西芹250克,腰果50克,盐2克,味精1克,香油10克。

  将西芹去根、叶洗净,切成菱形片。放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水。将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透。将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。

  4、桂花莲子羹

  莲子250克,琼脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克。

  ①将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后,汤糊成较软的羹,加入白糖,桂花。

  ②将琼脂切成丝状,提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20:1),然后加热化开。

  ③将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中,搅拌均匀,离火后,倒入一定形状的容器中,冷却后便可食用。

  二、最有效的降压食疗粥

  TOP1:海参粥

  材料:海参30克、粳米60克。

  做法:先将海参浸透,剖洗干净,同米煮粥,空腹食之。

  食疗功效:海参性味咸、温。功能补肾益精;养血润燥。水浸海参含糖67%,蛋白质21.5%,脂肪0.3%,还含有钙、磷、碘等物质。可以说是很好的高蛋白,低脂肪的食用佳品。《本草纲目拾遗》认为它能“生百脉血”,《本草求原》记载它可“润五脏,滋精利水”。用海参治疗高血压病是很适宜的,既可补虚又可软化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃,利小便。与海参同用,治疗老年虚性高血压甚为适宜。

  TOP2:荷叶粥

  材料:鲜荷叶一张,粳米100克,白糖适量。

  做法:先将荷叶洗净煎汤,将汤与粳米同煮成粥,调入白糖。

  食疗功效:每日1次。可清热生津止渴。有降压、调脂、减肥功效,适用于高血压、高血脂、肥胖患者。

  TOP3:芹菜粥

  材料:粳米250克,芹菜(连根)120克,食盐、味精适量。

  做法:将芹菜切碎,与粳米洗净后一起下锅,加入适量清水,武火烧沸后,改用文火熬至米烂成粥,加入食盐、味精即可。

  食疗功效:适用于高血压及冠心病等病患者食用。

  三、四种茶有助降血压

  1、芹菜红枣茶

  制法:芹菜350-700克,红枣100-200克,绿茶10克。

  功效:芹菜红枣茶能平肝养血,清热利尿,理胃中湿浊,除心下烦热,适用于高血压患者,有助降血压。

  2、山楂荷叶茶

  制法:山楂15克,荷叶12克,煎水代茶。

  功效:山楂有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂、降压等多方面的功效;荷叶能清热解暑、健脾开胃。此茶适宜于高血压兼高脂血症患者暑天常饮。

  3、菊花山楂茶

  制法:菊花、茶叶各10克,山楂30克。

  功效:菊花山楂茶能清热,降压,消食健胃,降脂,适用于高血压、冠心病及高脂血症,是降血压的好茶。

  4、莲心茶

  制法:用莲心12克,开水冲泡代茶饮用

  功效:莲心即莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦。除能降血压外,还能清热、安、强心。

  四、高血压吃什么水果才好

  1、鲜梅

  鲜梅富含酸质、苹果酸、琥珀酸等营养物质,高血压头晕失眠,夜难入睡者,可取陈年炖梅3枚,(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服,有降压,安眠,清热生津作用。

  2、苹果

  苹果含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。中医认为,它具有补心益气、生津止渴、健脾胃的功效。现代医学认为,苹果中含有丰富的钾盐,能与体内的钠盐结合,使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加,减少血液中的含糖量等作用。

  3、西红柿

  西红柿原产在南美洲茂密的森林里。那时,当地人一直怀疑它有毒,既不敢碰它,也不敢吃,还给它起了个吓人的名字——“狼桃”。直到18世纪,法国的一位画家抱着献身的精神,决心对它尝试一下。据记载,他在吃西红柿之前就穿好了入殓的衣服,吃完以后就躺在床上等着上帝的召见。结果,这位画家不仅没死,而且没有任何不适。后来分析鉴定发现,西红柿含有多种维生素,营养丰富。于是,西红柿名声大扬,广为传播,也传入了中国。西红柿有显著的止血。降压。降低胆固醇作用,可以阻止人体动脉硬化,防治冠心病。高血压,还可以治疗多种疾病。西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性,所以众多营养学家皆主张高血压病患者食用西红柿防治动脉硬化。另外西红柿还含有一种叫果胶的食物纤维,有预防便秘的作用,这一点对于高血压病患者也尤为重要。民间的具体食疗方法为:每日早晨生吃鲜西红柿1个,15日为1个疗程,对辅助治疗高血压病。眼底出血有一定的疗效。