黑米粥上火吗，黑米有哪些食用禁忌

　　粥是很多人喜爱的食品之一，不易有营养，还易消化，对于儿童老年人来说更适宜，还有一些体弱者。都会比较常食用各种粥类，其中黑米粥也是很多人喜欢吃的粥类之一。那么吃黑米粥会上火吗？黑米有哪些食用禁忌？下面让我们一起来了解一下黑米的功效及食用禁忌。

　　食用黑米粥的话，一般是不会上火的，黑米有开胃益中、健脾活血的作用，还可明目，所以不少老年人也喜欢喝黑米粥，另外还它还有抗衰老的作用，可以补充人体需要的蛋白质、锰、锌等矿物质。如果喝黑米粥有上火的症状，要查一下同食的食物，或是看有没对黑米过敏。

　　那么黑米粥吃多了会不会上火呢？也有这个可能，但它一般是不会引起上火的。黑米含有丰富的纤维素，如吃得太多，有可能会造成上火便秘等情况。不过黑米中的营养成分很高，对健康十分有利的，如果出现上火的情况，可以喝一些清火的茶叶，可起到去火的作用。

　　虽然说黑米粥一般不会引起上火，不过如果吃得过多的话，也不好，会影响口感，不少人吃多了黑米就会感觉到黑米非常难吃，因为长时间吃一种食物都会有厌恶感，所以吃过多对口感还是会有影响的。另外吃得过多也有可能会造成消化不良的情况，所以建议大家要适量摄入黑米。

　　那么黑米的食用禁忌有哪些？

　　黑米比较不易煮烂，所以煮时要浸泡一夜再煮。否则没煮烂期营养素不能溶出，且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能弱的儿童及老弱病者更不利，所以建议消化不良者不要吃未煮烂的黑米粥，还有就是消化能力弱者不宜吃黑米，黑米性平，如果是火盛热燥者的话，也不要食用。

　　黑米含的铜比大米高得我，所以有肝豆状核变性者及高铜者不宜食用。虽然黑米营养丰富，有养发养神的作用，不过不要过量食用。另外对于一些脾胃虚弱的小儿或老年人，以及经常生病体质虚弱者是不宜食用的，要注意。

　　上面就是关于黑米的一些功效，还有就是其食用禁忌，可见虽然它营养很丰富，但是却并不是适合所有人食用的，所以我们在食用黑米粥时要注意，要根据自己的体质来选择，注意不要过量食用，虽然它一般不会引起上火，但是过量食用也有可能会引起一些不适的，所以要注意。