鸡蛋上火吗，它的营养你了解多少

　　鸡蛋相信大家几乎每天都吃，是一种不可以缺少的食物，而且它的营养很全面，价钱还很便宜，每个人都买得起，几个月的婴儿每天就要搭配鸡蛋吃，这样才可以保证营养，可以说，从小孩到老年人都是不可以没有鸡蛋的，但是，关于鸡蛋会不会上火的问题，就一直困扰着大家，今天，我们来了解清楚。

　　一、吃鸡蛋上火吗？

　　鸡蛋性味平和，是不会上火的，吃了觉得上火主要是烹饪方式的问题，如果炸鸡蛋、煎鸡蛋当然会上火了。

　　二、上火之后可以吃鸡蛋吗？

　　上火后吃鸡蛋不是很合适，因为鸡蛋是高蛋白的食品，这个时候吃一个鸡蛋，会加重上火情况，因为这时候胃和肠道的消化不好，这个时候在吃鸡蛋很容易造成消化不良，所以上火吃一些维生素多的蔬菜，鸡蛋不要吃。

　　三、鸡蛋的营养有哪些？

　　1、蛋白质

　　所有人都知道，鸡蛋含有的蛋白质非常高，同样重量的鱼或瘦肉都没有鸡蛋的蛋白含量多，牛奶的蛋白消化率也没有鸡蛋好。鸡蛋还有一种特别的蛋氨酸，这是其它食品都缺乏的。

　　2、脂肪

　　鸡蛋的蛋白质在蛋清里面，脂肪则在蛋黄中，而且是乳化状的不饱和脂肪酸，人体可以很好地吸收。

　　3、其它微量元素

　　鸡蛋不是只有这两种营养物质，还含有很多微量营养素，如钾、铁等等，吃鸡蛋可预防缺铁性贫血，但是钙和维生素C缺乏，因此要选择其它食品搭配食用。

　　健康的身体都是吃出来的，饮食上有很多细节要注意，大家不要挑食，要学会均匀搭配每餐的食物，这样才可以保证身体的营养。以上是关于在鸡蛋上火这个问题的解答，大家要多多学习这些食品营养知识。