什么食物中毒最快身亡

　　日常生活中，特别是夏秋季节，食物中毒的案例屡有发生，轻则恶心呕吐，重则性命不保。那么什么食物会引起中毒死亡？如果食物中毒应该如何急救解毒呢？小编为大家详细介绍。

　　什么食物中毒最快身亡

　　毒蘑菇很多野生蘑菇外表看着无害，味道肥美的样子让人忍不住采食。但是后果往往很严重，轻则恶心，呕吐，产生幻觉，昏迷等，重则死亡。

　　河豚虽然河豚有毒几乎是人尽皆知，但其鲜美的味道总诱得不少食客“铤而走险”。每年食客因吃河豚而食物中毒的事件时有发生。食用河豚后如感到口唇感觉异常，胃不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，应马上去医院。

　　不熟的芸豆

　　食用生或半生不熟的芸豆都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中，且不耐高温，熟透无毒。中毒症状主要为胄肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。呕吐少则数次，多者可过10余次。多数中毒者有四肢麻木，胃烧灼感、心慌和背疼等感觉。此外还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

　　烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

　　发霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

　　未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。发芽的绿土豆发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

　　发芽的绿土豆发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

　　红色芯的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，红色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

　　新鲜蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

　　青西红柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。