白果吃多了会中毒吗

　　白果对很多朋友来说想必不再陌生，通常被要求不宜多吃，进而避免中度情况的发生，但不少朋友对白果吃多了重度表示怀疑，但同时又不能确定，那么白果吃多了会中毒吗？

　　白果吃多了会中毒吗

　　白果吃多了是有可能中毒的。

　　白果肉质外皮含有毒成分白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷，可导致机体发生溶血，损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜，还可引起末梢神经功能障碍。

　　白果中毒症状

　　消化系统的表现

　　如果在食用白果后的1-12小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲下降等症状时，就应该高度警惕白果中毒了。

　　神经系统的表现

　　如果接下来出现烦躁不安、惊恐怪叫、发热、惊厥、四肢强直等症状，那说明中毒已影响到中枢神经系统了，中枢神经系统已经开始兴奋，接下去便会转为抑制了。届时便会表现为神情呆滞、反应迟钝、嗜睡、乏力甚至瘫痪，重者发生呼吸困难、呼吸衰竭、昏迷、瞳孔散大、瞳孔对光反应迟钝或消失等，最终可导致死亡。

　　如何避免白果中毒

　　1、不要生吃白果，更不要吃种仁发育不良的银杏种子；

　　2、吃白果时一定要先去皮，除去果肉中绿色的胚；

　　3、无论是炒食还是煮食都要炒熟煮透，即使是熟食也切莫贪食过多。