芸豆中毒的解救方法有哪些呢

　　四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。那么，芸豆中毒的解救方法有哪些呢？下面就来看看，希望大家能够了解一下。

　　芸豆中毒的解救方法有哪些呢：

　　（一）吃完豆角如果有感觉稍微不适症状，可以口含维生素C，维生素C是水溶性物质，可以帮助体内排出有毒物质。

　　（二）对症处理：排除毒物：催吐，洗胃，输液，利尿。1。胃肠炎可应用颠茄类药物，呕血者应用止血剂。2。溶血时应用碳酸氢钠碱化尿液，早期应用肾上腺皮质激素，必要时输血。有凝血现象时，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。

　　（三）通常吐泻之后很快自愈，吐泻严重者可静脉滴注糖盐水和维生素C，以纠正水盐紊乱，并促使毒物的排泄。

　　以上就是本文关于“芸豆中毒的解救方法有哪些呢”的相关介绍，中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。