食物中毒如何分类，食物中毒的四种类型详述

　　食物中毒和其它疾病相对比来看，食物中毒的病发率还是比较高的。食物中毒不像是其他的病症在病发之前还有一段缓冲的时间，食物中毒则是一种说来就来没有任何预兆的疾病。而这种病情对于患者的身体也会产生极大的影响，所以在患病之后就要及时送到医院就诊。那接下来就带大家来看几种常见的食物中毒的类型。

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　　一、细菌性食物中毒。之所以会出现这样的病症，主要是因为吃了被细菌感染过的食物而引发的食物中毒现象。这种类型的食物中毒有比较明显的季节性，一般多发在夏季。因为夏季气候比较炎热比较利于细菌生长，所以大部分的细菌性食物中毒患者一般出现在五到十月份。

　　二、真菌性食物中毒。这种食物中毒具有一定的地区性和季节性，而且它的发病率比较高和病死率也因为真菌种类的不同而有所区别。

　　三、动物性食物中毒。这种食物中毒主要是因为食用动物性中毒食品而引起的中毒现象。像是剑鱼、鲨鱼的体内都含有汞，而汞对于人体有着非常大的伤害，所以大家如果不慎吃了这些本身就带有毒素且在制作过程中毒素未被完全清除的食物就会引发食物中毒的病症。

　　四、化学性食物中毒。之所以会出现这种疾病，主要是因为吃了被农药污染过的食物，或者是添加了过量食品添加剂、营养强化剂的食物。

　　五、植物性食物中毒。之所以会出现这种病症，主要是因为吃了有毒的植物。像是蘑菇就分为有毒和无毒，如果吃了有毒的蘑菇就会引发食物中毒的病症出现。

　　综上所述，食物中毒一共分为五大类，每种类型都有不同的病因，所以患者在患病之后一定要及时去医院就诊，检查自己患病的病因是什么，只有这样才能够有针对性的治疗，才能对症下药以免耽误病情，致使病情程度加剧的情况。