副溶血性弧菌食物中毒怎么办

　　副溶血弧菌性食物中毒发病突然，刚开始时只会有轻微发热与畏寒，往往不能引起人们的重视，之后病情加重，会存在腹部绞痛、上吐下泻的现象，打破了机体水与电解质平衡。该病发病率较高，特别是在夏季与秋季这两个季节，由于饮食的不卫生很容易患病，对人们的身体造成损害！

　　引起中毒的副溶血弧菌是一种革兰氏阴性菌，在37℃的中性环境中可以大量生长与繁殖，但在盐缺乏的环境中不能生存，耐酸、耐低温的能力较差。副溶血弧菌多见于腌渍食品与海产品中，具有较高的发病率，只要人体大量摄入，就会引起患病，且其毒作用还高于沙门氏菌，因此平时我们要减少章鱼、海蜇等食品的摄入，以防食用的食物未经过严格的处理而导致患病。

　　对副溶血弧菌性食物中毒的患者给予治疗时，要对症下药，可以选择注射阿托品或口服颠茄酊，以保证达到纠正患者水电解质紊乱的目的。除了药物治疗外，病人还要多吃香蕉、南瓜、冬瓜等食品，坚持清淡而富有营养的饮食原则，注意增加鸡蛋、牛奶等含有大量蛋白质的食物的摄取，而要减少腌制食品与海产品的摄入，不吃被污染的蔬菜、肉类等，同时禁酒戒烟，避免油腻、煎炸类食物。食物不能长时间放在潮湿的地方，而应该置于通风处或冰箱中，防止细菌的滋生。

　　为了改善目前我国的副溶血弧菌性食物中毒的情况，相关部门应该要加强对海产品的管理，加大对产品清洗、盐渍等环节的监督。人们也要注意不把生食与熟食放在一起，避免发生交叉感染，平时的饮食中尽量不吃生海鲜，隔夜的剩菜要放在冰箱内保存，拿出来食用之前一定要经过加热处理，积极防治食物中毒。