胃肠型食物中毒是怎么回事

　　食物中毒在我们的日常生活中是非常多见的一类现象。当出现食物中毒时，患者会有明显的腹泻、呕吐等症状，严重的患者甚至还会出现脱水、电解质紊乱的后果。在食物中毒中，以胃肠型食物中毒最为多见。那么胃肠型食物中毒是怎么回事呢？相信说到这里，很多人还不太了解。下面就来为大家详细介绍。

　　胃肠型食物中毒指的是以胃肠道为主要表现的中毒症状。当患者进食了被细菌污染的食物后，由于细菌的毒素作用侵犯胃肠道，就会出现持续性的恶心、呕吐等症状。出现胃肠型食物中毒多见于炎热的夏季。夏季气温高，食物如果保存不当，极易发生细菌污染，从而造成人体出现胃肠道中毒症状。

　　导致胃肠型食物中毒的细菌有很多，常见的有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、蜡样芽胞杆菌等。这些细菌大多数繁殖能力强，且对酸性环境或者碱性环境耐受，容易污染食物。所以大家在进食食物时，一定要注意食物的卫生，彻底将食物煮透，不吃发霉和变质的食物。一旦出现胃肠型食物中毒症状，一定要及时到医疗机构规范整治，避免中毒的病情加重。

　　综合以上的讲解，胃肠型食物中毒是怎么回事？我们已经针对此问题为大家做了详细解答。胃肠型食物中毒是炎热的夏季常见的一类胃肠道疾病，其发病原因主要是因为细菌感染引起的中毒性疾病。其中沙门氏菌、副溶血弧菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等是导致胃肠型食物中毒的主要菌种。建议大家做好手口卫生，要做到清洁饮食，将食物煮熟后再吃。