制首乌怎么做有营养？制首乌的四种做法

　　制首乌属于一种中药补品，可以补肝肾、益精血，对于因肝肾和精血不足而引起的一系列症状，比如说心悸失眠、腰酸膝软、头发早白等症状有着很好的治疗作用。何首乌可以与其他食物一起烹饪，比如说首乌百合粥、首乌红枣茶、首乌羊肉生发汤和首乌枣粥，就是四种比较经典的做法。

　　一、首乌百合粥

　　用料：制首乌30克，百合20克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。

　　制用法：将制首乌加水煎汤，去渣，加入洗净的百合、粳米、大枣煮为稀粥，调入冰糖服食。每日1剂，2次分服。

　　功效：滋补肾阴。

　　适应症：肾阴虚型骨质疏松，症见头晕耳鸣、腰腿酸痛、弯腰驼背、五心烦热、失眠盗汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遗精、女子月经不调或闭经，以及可发生自发性骨折等。

　　二、首乌红枣茶

　　主料：何首乌50克，红枣10粒

　　辅料：蜜枣2粒

　　调料：水6碗

　　烹制方法

　　（1）首乌浸洗干净；

　　（2）红枣洗净，去核；

　　（3）将水倒入煲内，放入所有材料，用中小火煮一个半小时，剩下3碗水即成。

　　功效：补血养颜，消脂减肥，乌发润发，还能降低血脂，对预防动脉硬化也有帮助。

　　三、首乌羊肉生发汤

　　做法：取制首乌50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4个、羊肉300克、红枣（去核）4枚、生姜2片。各物洗净，瓦煲加入适量清水烧开，放入所有材料，用文火煲两个小时，下盐调味饮用。功效：补肾益精，生发乌发。

　　四、首乌枣粥

　　做法：选制首乌30克，粳米100克，大枣（去核）5枚，红糖适量。把首乌洗净，放在锅内加适量水煎成药汁，去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟时，放入枣、糖，煮熟即成。首乌枣粥，对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。