肝火旺吃什么好，肝火旺的饮食调理方法

　　肝火旺的人会有哪些特点？耳鸣、易怒、头痛。如果出现肝火旺盛的情况不佳，应该及时调理。那肝火旺盛怎样调理呢？下面就从食法上说起，和大家来谈谈下肝火旺吃什么好？假如是吃水果的话，那么肝火旺吃哪些水果可以缓解呢？

　　肝火旺吃什么好？

　　1、丝瓜

　　谈到丝瓜，应该是很多人熟悉的。它是我们平时常吃的蔬菜，味道也很好。关于丝瓜的功效，大家有没有研究过？丝瓜具有很高的营养价值，是清热化痰、凉血解毒的好食品。此外，在医疗上，丝瓜还有许多价值。

　　丝瓜具有凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经的功效，在炎热的夏季和干燥的秋季食用。所以肝火旺，丝瓜都是不错的选择。此外，丝瓜对各种热病都有很好的治疗效果，比如身热烦渴、咳喘、妇女乳汁不足等。

　　丝瓜的烹调方法也多种多样，不能生吃，但可以煮、可以炒，也可以做汤，非常好吃。丝瓜粥、丝瓜炒蛋等都是日常生活中的家常菜，常吃，保健功效不容忽视。

　　2、黄瓜

　　夏季到了，我们最爱的是炒黄瓜。跟这炎热的天气真是完美搭配。肝火旺的话，吃点黄瓜也很好。黄瓜性凉，而且水分很多，所以多吃黄瓜可以帮助我们利尿消肿，还可以清热解毒。很好的选择，大家可以回去研究一下黄瓜的各种吃法，没事的时候做着吃。

　　黄瓜是很多人都喜欢生吃的，生吃黄瓜能保持其凉性最好，但是寒性体质的人如果不吃黄瓜，就不能生吃黄瓜，容易引起大便泻泄等。

　　3、香椿

　　香椿是香椿的嫩芽，被称为“树上的蔬菜”。香椿味苦，入肝、胃、肾经，具有清热解毒、健肝理气之效。所以肝火旺吃什么好，香椿也是不错的选择。香椿是季节性的，一般在早春就会大量上市，而“春旺于肝”，肝脏在春天最活跃，也最容易“肝火旺”，所以在早春时候买些香椿比较合适。

　　除丝瓜、黄瓜、香菜外，生活中还有很多去肝火的食物，《本草纲目》上说：“韭叶根温，相同作用，生则辛而散血，熟则甘而补中，故作肝之菜。”因此，韭菜也是去肝火的好材料。韭菜中适量食用性温性食物，能补充人体阳气，增强肝功能。

　　除以上提到的这些食物外，肝火旺的朋友也可食用非常多食的食物。如葱叶、大葱一身都是宝，而葱叶这部分是可以利五脏、消水肿的；此外，葱白可以通阳发汗、解毒消肿；葱汁可以解毒，活血止痛。肝火旺导致的不良症状可以得到缓解。

　　配方

　　香椿拌豆腐

　　原料

　　香椿20克，北豆腐一块，各种佐料适量。

　　实践。

　　豆腐切成片后，用沸水去腥，捞出，放入盘中。香椿洗净后，也要水开，放入豆腐中，加入麻油、熟芝麻、盐、鸡精。爱吃醋的还可以加入陈醋，搅拌均匀即可上桌。

　　丝瓜粥

　　材料

　　丝瓜50克，粳米100克，绿豆20克，盐适量。

　　制法

　　首先，将绿豆洗净，在清水里浸泡3个小时，然后将绿豆和粳米放入锅内，加入适量的水，煮至微火，即可食用。丝瓜将丝瓜洗净去皮，切薄片，待绿豆开花后，放入丝瓜，再煮几分钟，然后用盐调味。

　　肝火旺吃什么水果

　　1、荸荠

　　根据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，具有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。对于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等有一定的缓解作用。如热病后出现心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄、肝火者，都是非常适宜的。

　　2、橄榄

　　橄榄的果肉含有丰富的钙质，新鲜食用对身体有好处。橄榄味甘酸，性平，具有清热解毒、消积化痰的功效，具有润肺喉的功效。多吃几颗橄榄对清肝火有帮助。

　　3、柠檬

　　柠檬是护肝的好食品。柠檬富含维生素c，是美容界公认的美白护肤产品中的重要成分，特别是夏季推出的美白护肤品，更是其中不可缺少的主角。饮用一杯柠檬水，除可排除体内有毒物质外，还具有美白肌肤的天然功效，能帮助消除面部雀斑，同时还能降火。

　　4、山楂

　　假如有吃了一些肉类食品，如蛋白质含量比较高，就会引起“食火”症状，可以用山楂煮烂，然后加入适量的糖吃。山楂，最能帮助消化的良友食品，像清道夫一样，它能迅速地把吃到的各种食物，转变成最容易被我们吸收的营养素，而不利于我们。不仅对肉有效，对辣椒也不例外。

　　5、苹果

　　苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等作用，对于消化不良的人，可以挤汁服用。苹果还可以防止和消除疲劳，苹果里的钾可以与人体过量的钠结合，并将其排出体外。因此，食入过多盐分时，可食用苹果以帮助排除。

　　结论：对于可以缓解肝火旺的食物，下面就介绍一下。希望大家看完后对这些食品都有自己的了解。我们经常劝别人不要动肝火，以免气坏身体。由此可见，肝火旺与我们的情绪有很大关系。推荐大家在日常生活中多调理身体，包括精神和身体，要多注意！