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玛咖和玛卡这两种是一样的吗

  很多人会发现玛咖以及玛卡,字音相同,但是字面的意义却不一样,所以会疑问这两种保健药物是否是相同的,其实玛咖以及玛卡只是将它的字体所混淆了,它们是同一种保健药,正确的说法就是玛咖,如果能够正确地玛咖,有助于提高身体的免疫力,补充钙、锌,镁等矿物质。

  玛咖和玛卡没有区别的。

  玛咖经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,早在哥伦布到达美洲前,秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜,它能提供大量热能,品尝过玛咖的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。

  营养

  意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

  1999年,美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份,玛咖酰胺(macamides)和玛咖稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛咖产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛咖生物碱,随着研究的深入,玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。