人参起什么作用

　　人参的味道略苦偏甜性味比较温和，可以治疗许多的疾病，比如人参可以治疗体质虚弱，对于咳嗽无力，心气虚衰，失眠多梦也有着很大的帮助，关于人参在平时的制作方法有很多种类型，比较常见的是红枣人参汤，人参胡桃汤，这些有营养价值，同时也能很好的促进吸收。

　　人参的功效与作用

　　1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

　　2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

　　人参的做法大全

　　红枣人参汤

　　原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

　　做法：

　　1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。

　　2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

　　人参胡桃汤

　　原料：人参3克，胡桃肉3枚。

　　做法：

　　1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

　　2、每日一次。连用5~7天。

　　莲参粥

　　原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

　　做法：

　　1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。

　　2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。