扫帚苗的功效与作用

　　主要作用：清热解毒，利水通淋，溶解尿酸

　　效果：扫帚苗具有清热解毒的功效，能改善因上火而引起的口臭、口干舌燥、咽喉肿痛等身体异常的症状。扫把苗具有良好的水通淋作用，排出体内过多的水分，治疗淋病。尿酸过高会导致尿中毒、痛风、尿路结石等疾病，具有溶解尿酸的作用。

　　适群：上火、小便不利者。

　　体虚者：体虚者体寒、腹泻者。

　　不适合同餐-名称：鸡蛋

　　不适合同食-原因：鸡蛋是一种蛋白质含量比较高的食物，和扫帚菜同食，会影响蛋白质的吸收，也会导致腹胀、腹泻等症状出现。

　　食法一：名字：炒菜

　　吃法1-内容：将扫帚苗洗净后放入锅内，盛出水，将锅内水倒掉，然后将蒜末、扫帚、适量肉末倒入热锅，充分炒熟后即可食用。扫把苗里含有一些草酸成分，吃得太多容易造成钙流失，所以扫帚苗焯水后再煮，可以有效地减少所含的草酸成分，对身体健康有好处。

　　食法2-名称：面条

　　食法2-内容：将扫帚苗洗净沥水，加入适量面粉及水，和成软烂适中的面团，醒面后放入蒸笼蒸熟即可食用，具有很高的食用和药用价值。

　　食法3-名字：凉拌

　　食法3-内容：将扫帚苗洗净沥水，捞出后加入适量蒜蓉、酱油、香油及醋，搅拌均匀，拌匀，即可食用。竹节性冷，凉拌吃时会带点苦味。