养生

养胃吃什么蔬菜好呢

  生活当中有好多的朋友有肠胃不好的情况,这也是我们在平时的生活和饮食上不注意后形成的,特别是有了胃不好的情况会对我们的身体有严重的影响,出现胃不好的情况一定要注意调理,我们一般主要是在饮食当中进行调理,可以通过吃对胃有好处的蔬菜来进行,下面就介绍一下菠菜,是对胃有好处的一种蔬菜。

  菠菜

  中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。

  但是在食用菠菜的时候要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

  推荐做法:菠菜猪肝汤

  材料:菠菜100克,猪肝200克,姜3片,酱油1小匙,淀粉2小匙,盐2小匙,鸡精少许。

  做法:

  1、菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。

  2、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

  通过上述的介绍,我们知道了有胃不好的情况后,在日常的饮食当中可以通过吃菠菜来进行调理,而且在吃菠菜的时候我们也要注意方法和制作,一般通过以上的方法来进行调理,不但美味能满足身体需要的营养,而且对调理胃也是特别有好处的。