补肾去湿健脾汤

　　一、薏米红莲排骨汤

　　莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。

　　红莲子更多用于补血养颜。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。加入薏米还有利水消肿、健脾去湿，又是很好的消暑健身的清补剂。红莲不仅可以补血还能去火、安神，加了香菇增味道，

　　食材主料：排骨400g，红莲子1碗，辅料薏米适量，盐适量，芡实适量，香菇适量。

　　步骤

　　1、准备好薏米跟芡实。

　　2、香菇泡发，红莲子提前2个小时用温水泡发。

　　3、红莲洗净，用双手搓掉适量的皮，将坏的红莲挑去。

　　4、薏米芡实洗净，香菇洗净后切成两半。

　　5、全部材料倒入洗净的高压锅中。

　　6、下适量盐。

　　7、加入水到自己觉得合适的刻度。

　　8、盖上锅盖，煮至高压锅出气后转小火煲20分钟左右，气压阀出气后打开锅盖即可。

　　二、鲫鱼淮山去湿健脾汤

　　食材主料：鲫鱼4条，廋肉200g，辅料：新鲜淮山1条，扁豆1把，茨实1把，薏米1把，姜1块，盐适量，油适量，蜜枣1个。

　　步骤

　　1、鲫鱼洗干净放锅里煎止两面金黄，瘦肉飞水。

　　2、将所有材料用清水洗干净放进汤锅。

　　3、煎好的鱼一同放进汤锅。

　　4、煲2小时加入盐就可以喝了。

　　小贴士：鱼一定要煎，出来的汤就够白还去腥，新鲜淮山要带手套削皮，不然弄到手会很痒。