玛卡和海参能一起吃吗？

　　现在对于广大市民来说，平时生活中多吃一些含有营养的食物对身体健康是十分有好处的，比如最近在网络上特别流行的玛卡，对于人体就有一定的益处。但是相比较传统的养生佳品海参，似乎还差一些。既然两者都属于补品，那么是不是也可以将它们放在一起来食用呢？

　　玛卡中含有酸性成分，会破坏海参中的胶原蛋白，不建议同时食用

　　1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

　　2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。