尿酸高能吃鹰嘴豆吗，建议少吃或不吃

　　众所周知，鹰嘴豆的营养价值十分丰富，因此一直深受大众的喜爱，它的食用方法也有很多种，还具有一定的食疗效果，对于高血糖高血脂的患者，可以起到一定的缓解作用。

　　介绍：

　　1、鹰嘴豆（学名：Cicerarietinum），又名黄豆、鸡豆、鸡心等，是印度和巴基斯坦的重要蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也很普遍，是维吾尔医常用的药材。鹰嘴豆由于外形奇特，尖如鹰嘴，所以叫鹰嘴豆的淀粉有板栗的香味。鹰嘴豆粉配奶粉可制成豆乳，易吸收消化，是婴儿及老人的营养食品。鹰嘴豆也可做成各种点心和油炸豆。可作利尿剂、催奶剂，可治疗失眠，预防皮肤病，防治胆病。

　　2、评述：每100克烹饪干鹰嘴豆，含水量为60%，含蛋白质8.9克，脂肪2.6克，碳水化合物27.4克，可提供686.5千焦。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面效果显著，是糖尿病、高血压患者首选食物。可用。

　　理由1

　　1、鹰嘴豆是一种高营养的豆类，含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维以及钙、镁、铁等成分。另外，种子中还含有腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。

　　2、推荐：尿酸高的人不能吃，要注意低嘌呤饮食，饮食要清淡，要多喝水，可以吃一些小苏打中和尿酸。

　　理由2

　　1、身体内的尿酸盐不能很好地排出体外，就会出现高尿酸血症。人体骨骼、肾脏等器官容易出现尿酸盐沉积，导致痛风、痛风肾等。高尿酸血症是痛风的主要病因。一般情况下，高尿酸血症除了服药外，还要减少高嘌呤、高蛋白的食物摄取，应该少吃或不吃啤酒、豆类、海鲜、火锅、动物内脏等，多吃一些蔬菜、海带等。

　　2、评述：鹰嘴豆是一种优质植物蛋白，应该少吃或不吃。