油甘子的作用和功效

　　主要功效

　　止咳，化痰，延缓衰老，祛斑，美白，止血抑菌

　　简介

　　余甘又名牛甘果，油甘果，亦有“油金”之称。食后甘凉，食之酸涩，非常正气。市面上也有野的和果型的牛甘果两种。果型牛甘果与野生牛甘果相比，果实大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好，吃起来更甘甜爽口。

　　油甘子的功能与作用

　　1、化痰止咳

　　中医认为，余甘果性凉味甘苦，有清肺利咽、补益肝肾、止咳化痰、生津解毒、增强食欲的作用，还可以用于治疗咽喉肿痛、肺热、感冒风热、咳嗽咽干、烦热等。

　　2、减缓衰老

　　维生素C及抗衰老物质富含维生素C，是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍，维生素C有很好的抗氧化作用，清除自由基的作用，而SOD是来自生命体内的活性物质，能够消除有机体在新陈代谢时所产生的有害物质，有抗衰老的功效，所以经常食用它可以延缓衰老，让皮肤保持年轻。

　　3、祛斑美白

　　作为酪氨酸酶抑制剂，余甘果具有持久、自然递增美白的功效，对色斑、紫外线引起的色素斑、内分泌失调导致的黄褐斑、妊娠斑，以及卵巢功能衰退导致的老年斑都有很好的淡化和改善作用。

　　4、抗菌消炎

　　余甘果含有鞣质成分，可使鞣质收敛，内服可用于治疗胃肠道出血、溃疡、水泄等症，外敷可治疗创伤，减少创伤部位细菌感染，还能固化微生物体内的原生质，抑菌、抗病毒，所以，余甘果有止血抑菌的功效。

　　油桔子的食法

　　1、生食

　　油甘子具有很高的营养价值，富含维生素C，以生吃的方式食用，是获得最多营养和有效成分，效果最好。

　　2、糖水

　　油渍油甘子是一种很常见的食用方式，可以直接用蜂蜜、白糖、冰糖等，直接腌制或加糖后处理，使油甘子的味道变得更好。

　　3、盐

　　对于那些不喜欢吃糖的人来说，盐渍油甘子比较适合，一般是把油甘子洗净，用细盐擦洗后，按1比1的比例倒进米酒和食醋，没过油甘子，盐渍1个月就可以食用了。