六款养胃的食谱，让你的胃健康起来

　　胃是人体的一个重要的器官，不正当的使用它会使胃出毛病的，比如暴饮暴食、不爱吃早餐、蹲着吃饭和吃一些辛辣食物都可能使胃出现问题，下面介绍六款养胃的食谱，让你的胃健康起来。

　　一、参芪猴头炖鸡

　　用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

　　功用：补气健脾养胃。

　　二、紫菜南瓜汤

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

　　三、姜丝大蒜片

　　主料：生姜（适量）、大蒜（适量）

　　调料：盐（少量）、麻油（适量）

　　制作步骤：

　　1、将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素

　　2、再把生姜洗净切成丝

　　3、两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起

　　4、然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

　　四、姜丝芹菜粥

　　主料：糯米（适量）、芹菜芯（适量）

　　调料：姜丝（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）

　　制作步骤：

　　1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。

　　2、芹菜切碎丁。

　　3、放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。

　　小窍门：

　　芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。

　　五、苹果汤

　　苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

　　食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量

　　做法：

　　1）将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

　　2）备好苹果。

　　3）苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

　　4）取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

　　5）大火煮开，转小火25分钟。

　　6）最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

　　六、椰香南瓜羹

　　南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

　　食材：南瓜200克、椰子粉1袋

　　做法：

　　1）南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。

　　2）椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；

　　3）把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

　　饮食养胃是一种很好的养胃方法，我们不宜吃过于粗糙的食物，以免对胃有伤害，可以多吃一些高蛋白和高维生素的食物，有利于对胃的消化，另外饮食要定时定量，做到饮食有规律，这样胃才能更健康的工作，还有就是高脂肪和辛辣食物不宜多吃，对胃不好。