香椿的功效与作用

　　它不仅营养丰富，而且药用价值很高。其味苦、涩、性平、无毒，能入肝、胃、肾经，能开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效，还能治食欲不振、疮、风疽、遗精、女人崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等疾病。所以民间有“常吃香椿芽不染病”的说法。

　　1、止痢，止泻

　　具有燥湿清热、收敛固涩的功效，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。

　　2、清热

　　它具有清热解毒、利尿解毒的功效，是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。治疗疮痛肿毒可用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，具有良好的疗效。

　　3、清醒脑利湿

　　以香椿叶来泡水喝，能醒脑利湿，有助于解除春困。

　　4、抗菌消炎、祛虫疗癣

　　香椿具有抗菌消炎的功效，可用于肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等。治疗蛔虫病、疮癣、疥癞等疾病也有一定的效果。

　　5、补虚壮阳

　　香椿具有补虚、壮阳固精、补肾的功效。

　　6、美丽养颜

　　采用鲜嫩的香椿芽捣取汁液抹面，能治疗面部疾病，滋润皮肤，具有良好的养颜美容功效，增强机体免疫功能，润泽肌肤。

　　7、健脾开胃，去油解腻

　　它能健脾开胃，增加食欲。直到唐代，香椿才被列为贡品。当时的皇帝已懂得用香椿去油。

　　8、预防外感风寒

　　民间常用香椿煮水饮用，治疗高烧头晕等病。

　　9、治疗脱发

　　嫩滑的香椿，洗净捣烂，涂抹脱发部位，可促进头发再生。

　　10、SARS预防

　　据称，对于“非典型性肺炎”也有一定的预防和治疗作用。