养生

沙参的营养价值是什么

  现在人经常的收礼,但是很多礼物都是我们没有见过的食物等,因此很多人对于这些食物的食疗价值不是很了解,不知道怎么来食用,沙参是我们很常见的一种礼品,但是在不了解这种食物营养价值的情况下,我们都不知道怎么来食用,那么沙参的营养价值是什么呢?北沙参的营养成分(营养素含量/每100克)

  北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙参素等成分。实验证明,北沙参能提高T细胞比值,提高淋巴细胞转化率,升高白细胞,增强巨噬细胞功能,延长抗体存在时间,提高B细胞,促进免疫功能。北沙参可增强正气,减少疾病,预防癌症的产生。

  北沙参的功效

  北沙参味甘、微苦,性微寒;归肺、胃经;体质轻润,可升可降;

  具有养阴清肺,益胃生津的功效;

  主治燥伤肺阴之干咳痰少,咽干鼻燥,肺痨阴虚之久咳嗽血,热伤胃阴之口渴舌干,食欲不振。

  北沙参的吃法

  1、肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。

  2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。

  3、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用,以养阴生津止痛。

  4、胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

  我们不仅需要了解沙参的营养价值还需要多注意沙参的饮食禁忌,这样才能防止盲目的食用这种食物对于身体造成严重的伤害,很多的食物里面虽然都含有丰富的营养,但是并不似乎每个人都适合食用的,因此我们需要引起重视。