黑枸杞保质期

　　黑枸杞对它的生长环境有很高的要求，一般呀是没有污染的，洁净的环境，所以在我国有很少的地区才有黑枸杞的种植。因此这也决定了黑枸杞的珍贵程度，与此同时，黑枸杞的滋补作用也是非常强的。而很多人买黑枸杞都是买一大堆回家放着，那么黑枸杞放在家里会不会过期呢？

　　野生黑枸杞有保质期吗

　　野生黑枸杞是具有保质期的，枸杞的保质期一般是18个月。

　　枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油，储存过久后，会影响质量而改善疗效。如果你储藏得当，没有发生霉变或虫蛀现象，可以吃，只是改善疗效而已。好的枸杞是纯黑色的，泡出来的水是蓝色或者紫色。野生黑枸杞保质期一般是18个月左右，泡出来的水是棕色说明氧化了。建议不要喝了，想要喝的话可以重新买，正常泡出来的颜色是蓝色或者紫色。这和你买的时候是不是的日期有关，另存储方法也很重要，打开以后记得放冰箱冷藏吧。

　　如何辨别野生黑枸杞是否过期了

　　闻一闻

　　一般新鲜的野生黑枸杞带有清香味，如果你闻着野生黑枸杞没有清香味，反而还带有霉味，这就已经发霉了。

　　看一看

　　怎么知道食物发霉了，从外观颜色来判断是最直接的，如果野生黑枸杞的表面有白色的霉菌，就说明野生黑枸杞已经发霉了。

　　尝一尝

　　野生黑枸杞的含糖量低，吃起来没有什么甜味，也没有什么其他的味道。如果在食用野生黑枸杞时，发现带有酸味，说明也是发霉变质了，不能继续食用。

　　野生黑枸杞怎么保存好

　　阴凉干燥处保存

　　野生黑枸杞吸收水分后容易受潮变质，甚至发霉，在保存时可以用保鲜袋装好，选择阴凉干燥处来保存。

　　冰箱冷藏法

　　野生黑枸杞可以放在冰箱中保存，改善细菌的活性，使其保存时间更长一些，可以将野生黑枸杞装入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏即可，一般温度保持0-4度左右。

　　干燥剂保存

　　食品干燥剂是能吸附潮湿食物中的水分，帮助保持食物的干燥的，在保存野生黑枸杞时，可以在装野生黑枸杞的容器中放入小包食品干燥剂，能起到防潮的作用。

　　塑料真空保存法

　　在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，再将去除杂质的野生黑枸杞放进塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空气，然后放置在阴凉处保存。要注意石灰不宜放多，也要多进行检查，以免出现漏气的现象。