驴尾巴的营养功效

　　驴肉具有很好的滋补功效，驴尾巴也是有益于身体健康的，如驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，对于身体虚弱的人和病后调养的人都能起到很好的营养补充作用，还能恢复体力。阿胶能起到补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等作用，尤其适用于体弱劳损、心烦、气血不足的人群。驴尾也可用于治疗萎黄、咽干、津少、虚弱贫血、产后血亏及便秘等。

　　驴尾适应人群

　　1、驴尾一般人都能吃，适合于积年劳损，久病后气血亏虚、阴血不足、风眩肢挛、短气乏力、食欲不振、心悸眼差、倦怠乏力、功能性子宫出血、出血性紫癜等症状的人群，但不适合在日常生活中出现脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻及忌吃驴肉者。

　　2、驴尾有安神养血的功效，适合孕妇，如果是久病愈、体弱劳损、气血不足的人可以食用，但不宜用于孕妇。

　　驴肉不能配什么菜？

　　1、驴肉不能与草鱼同食，这是由于相克之物，食用时很容易诱发心脑血管疾病。

　　2、驴肉不宜与金针菇同食，金针菇含有赖氨酸、锌及丰富的生物活性物质，而驴肉性凉，且富含动物胶，两者相克，同时食用会引起心痛，特别是对心脏亚健康、患心脏病的人来说，这两种食物相克，同时吃这两种食物都会引起心痛，特别是对心脏亚健康以及患心脏病的人来说是大忌。