山丁子果实能吃吗

　　山丁子也叫山荆子，通常果实呈小球状，一般呈红色或黄色。山荆子成熟果实一般可直接食用，也可加工成果酱、果冻、蜜饯等食品，食用后一般不会对人体健康造成危害。

　　山荆子果实中含有一定的蛋白质、维生素C、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖等营养成分，吃了以后可以给身体补充一些营养。但山荆子果实中糖含量比较低，所以口感比较酸，不适合牙齿敏感或者患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人吃。对牙齿敏感的人吃了东西后会刺激牙齿，引起疼痛；患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，吃了山荆子后，就会导致胃黏膜受到刺激，出现胃疼的症状。

　　山荆子果除食用价值外，还具有很高的药用价值。山荆子果中含有萜类、多酚类、烯烃类和黄酮类成分，经提取后可用于医药治疗疾病。