养生

煲中药的方法是怎样的

  我们都知道老年人的身体抵抗力是比较脆弱的,所以很多老年人在平时会饮用中药来预防疾病,对于中药这种东西,我们要利用它的药用价值就需要知道它的煲制方法,才能够让药效更好的发挥。今天我们就来告诉大家煲中药的正确方法吧,而且我们一般都是用砂锅来煲中药的,煲中药最重要的就是要加多少水。

  一幅中药一般熬制两次,把熬好的中药汁混合在一起分两次喝完。熬中药最好使用砂锅。先把药放在砂锅里面,根据药的多少加水,加的水必须漫过中药(千万不要加少了,否则熬中药容易靠干)。大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡,天冷时用凉水要延长浸泡时间,或者可用温水,这样效果更好些。

  中药泡好后,放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了,那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好。

  第二遍熬制时,可以加温水,加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右,熬完看看药汤多不多,如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多,可以再多熬一会儿。有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了,但可以熬完用药汤泡脚。在倒中药时,一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的,这样中药不易与器具发生化学反应。

  中药在熬得过程中如果熬干了,一定不要再加水,必须倒掉,因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要,熬中药时一定记好时间,应该有人专门在旁边看着。中药很苦,喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖,那样很影响药效。最好憋着一口气喝完,这样感觉就不那么苦了。

  从上文的介绍中,我们可以清楚地知道煲中药也是要花上一些时间和精力的,而且服用中药也是需要一段时间的,所以这就需要我们朋友们,要花点时间和精力来煲中药咯,提醒大家一点的是,煲中药尽量不要加糖,这样会影响药效的。