椰子煲什么汤补肾

　　现在的人长期处于一个工作的状态导致长期过度疲劳。特别容易引起肾虚，那么肾虚一般是可以通过食补来改善的。椰子属于热带水果，尽量不要多吃，要注意控制食用的量。它也有很多的功效，不仅可以生津止渴，还可以起到滋补的作用。对脾胃也是很有帮助的，器官可以得到很好的调养。

　　椰子性平、味甘；入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

　　1、生津止渴、益气祛风

　　椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。

　　2、美容护肤

　　椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

　　椰子的营养价值

　　1、椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

　　2、椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

　　椰子煲鸡汤

　　用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。

　　做法：

　　1、椰子肉洗干净后切成小块。

　　2、鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。

　　3、果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。

　　4、把适量的清水保滚，放入鸡，椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。

　　功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。老小皆宜。

　　椰子马铃薯牛肉汤

　　基本特点：养颜、滋润之效。

　　基本材料：椰子一个、马铃薯二个、洋葱一个、红萝卜一个、牛肉十两、姜二片、盐适量

　　做法：

　　1、将椰子肉切块。

　　2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

　　3、洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

　　4、烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。