营养师总结：牛奶好处多，但4类人不适合喝牛奶，请管住自己的嘴

　　随着人们的生活水平提高，牛奶已经是一件很常见的饮品了，牛奶的划分也是越来越详细——婴儿专用奶粉、日常喝的牛奶、老人的高钙奶等等。

　　根据营养成分，还有高脂肪和低脂肪之分。

　　人们也常说睡前喝一杯牛奶有助睡眠，可是对于牛奶过敏或者不爱喝牛奶的人来说，他们在体质上真的会有差别吗？

　　一、每天一杯牛奶有什么好处

　　牛奶中含有优质的蛋白质，包含了所有的必需氨基酸。还包含了丰富的活性钙，钾、磷、铁、锌等矿物质。每天喝一杯这些好处找上你。

　　1、镇静安神

　　意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神的作用，是因为含有一种抑制兴奋的成分，睡前的一杯牛奶不仅仅可以让我们平复激动的心情，还可以起到安神的作用，有助于我们的睡眠质量。

　　2、美容养颜

　　牛奶中含有的乳清对黑色素有着清楚的作用，可以预防因黑色素引起的斑点等，而乳清对面部皱纹也有着消除的作用，可以让皮肤光滑滋润。

　　3、预防疾病

　　牛奶中的一些矿物质可使得动脉血管保持稳定，减少中风的可能；维生素B2能够促进皮肤的新陈代谢；磷、钾、镁等多种矿物质可以缓减骨质的流失。

　　4、抑制肿瘤

　　牛奶中含有一种CLA的物质，能够破坏人体致癌危险的自由基，并能够迅速和细胞结合有效的保护细胞不受癌细胞的破坏，能够起到一定的预防作用。

　　二、这些人不建议喝牛奶

　　1、牛奶过敏

　　对于牛奶过敏的人是千万不能喝牛奶的，不仅会出现腹痛、腹泻等症状，严重过敏甚至会出现过敏性休克等情况，更有甚者会直接危害生命。

　　2、乳糖不耐受

　　乳糖不耐受的人可以考虑用酸奶或者无乳糖的牛奶来作为代替，因为有些体内缺乏乳糖酶，喝了牛奶后无法吸收，导致腹痛腹泻。

　　3、缺铁性贫血

　　牛奶中的钙盐、磷盐会影响铁的吸收，不利于患者恢复健康，因而应在医生的叮嘱下食用。

　　4、消化道溃烂患者

　　含有脂肪的牛奶会使得患者喝完牛奶后，胃黏膜会分泌大量胃酸，使得病情加重。

　　三、关于牛奶的小知识

　　牛奶是最古老的天然饮料，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等那么，牛奶是早上喝好还是晚上喝好？里面还有激素吗？

　　·牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

　　其实牛奶无论在早上喝还是晚上喝，只要不过量对身体都有好处。早上喝牛奶可以提高早餐的质量，补充人体一天所需的营养物质，提供一天所需的能量。晚上血液中的钙水平会下降，而牛奶中含有的钙质就可以有效的补充。另外，睡前一杯奶牛在一定的程度上有助睡眠，起到养颜美容的功效。

　　·牛奶含有激素，喝多了会致癌？

　　牛奶会致癌？那么我们每天一杯牛奶，不是在身体灌入致癌物质？

　　其实，牛奶中有胰岛素生长因子额酪氨酸，胰岛素生长因子是一种蛋白质，在人体吸收后肠胃会对它进行分解掉，而正常饮用的情况下还可以促进机体的生长。而根据美国农业数据库的数据显示，每100g的牛奶里面仅含有0.159g酪氨酸，也就是说每人每天需要饮用9升的牛奶才能够达到影响身体的酪氨酸量，基本不可能出现，所以日常饮用完全不用担心。

　　·牛奶能和药一起吃吗？

　　牛奶不能代替白开水服药，因为牛奶会影响人体对药物的吸收。例如，牛奶中的金属离子可与喹诺酮类、四环素、土霉素、红霉素类、甲硝唑等抗菌药结合形成不溶性螯合物，影响吸收，降低抗菌作用，使药物疗效降低，甚至完全失效。

　　因此，吃药还是用温水最好，如果不清楚药物是否会和牛奶产生反应，建议问一下医生，按照医生叮嘱来服用药物。

　　大家都应该知道喝牛奶对身体是有好处的，与那些不常喝牛奶的人相比，身体相对更加的健康，不过要想喝牛奶达到最好的效果，还是要注意不要过量饮用，以免影响自身健康。

　　参考资料：

　　1、每天喝一杯牛奶，4个好处自动找上你！但4类人要管住嘴，寻医问药，2018.12.29

　　未经作者允许授权，禁止转载