养生

巧克力,越苦越黑越有益健康

  报道,很多人都听说过巧克力对人体健康有益

  事实上让巧克力变得对人有好处的东西,是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂——也是让巧克力变得有点苦的东西。

  美国纽约布鲁克林迈蒙尼底医学中心心脏学会主席雅备布·沙尼博士说,如果你想得到富含黄烷醇的巧克力,最好的办法就是找那些非常黑的和很少有添加剂的纯巧克力。巧克力越黑,类黄酮的含量就可能越高。