养生

两餐之间吃水果最健康

  夏季来临,不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥,认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示,有些水果不能空腹吃,并且饭后吃水果的习惯也不好,吃水果的黄金时间应在两餐之间。

  专家表示,像山楂、橘子、柿子、番茄、香蕉和荔枝等都不易空腹吃。前两种水果是以内味道过酸,空腹吃会刺激胃粘膜,导致胃酸增加,使脾胃满闷、泛酸;荔枝则刚好相反,因其含糖量高,空腹食用会刺激胃黏膜,也导致胃痛、胃胀。

  至于柿子和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物,生成胃柿石等病症;至于香蕉,则是因为含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁、钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

  空腹吃不得,那么饭后吃是否会有助食物消化和营养吸收呢?并非如此。“饭后一只果”以往常被奉为“金科玉律”,但实际上饭后马上吃水果会影响消化功能。专家表示,水果宜在两餐间吃,可作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,如上午9点~10点或下午3点~4点。