孕妇食谱之干烧冬笋

　　干烧冬笋材料

　　冬笋200克，雪里红叶35克，植物油40克（实耗4克），酱油5克，料酒3克，白糖5克，盐适量。

　　制作

　　冬笋切成菱角块，雪里红切段；冬笋放在碗内，加酱油、料酒拌匀腌几分钟；雪里红挤去水分；炒锅上火，加油烧至六成热，雪里红下油炸酥捞出，待油八成热时，下笋炸至金黄色捞出。锅底留油，倒入冬笋、雪里红翻炒，撒盐、白糖炒匀即可。

　　营养分析

　　营养素名称含量

　　能量（KCAL）146.89脂肪（g）4饱和脂肪（克）0铁（mg）1.61钠（mg）1478.18磷（mg）141.68维生素A（μgRE）42.2维生素E（mgα-TE）0.35蛋白质（g）9.06碳水化合物（g）19.25钙（mg）126.69锌（mg）0.43钾（mg）116.65胡萝卜素（μgRE）262.5维生素C（mg）12.85膳食纤维（g）2.7

　　友情提示

　　此菜酥香，含有丰富的钙元素以及维生素A和胡萝卜素，常吃此菜可以提高准妈妈的免疫力。