养生

多吃西红柿可帮助排铅

  要远离含铅量较高的食物,例如爆米花、薯条、松花蛋、罐装食品,以及膨化食品等。这是因为爆米花、膨化食品等制作的器具,是由含铅的合金制成的。铅的熔点很低,在加热的过程中,会有大量的铅进入到食品当中。松花蛋的制作原料中含有氧化铅和铅盐,铅会透过蛋壳进入蛋中。传统的松花蛋含铅量非常高,即使只给孩子吃很少量的松花蛋,铅摄入量也已经超过2岁儿童每天允许摄入量的5倍。罐装食品或盛饮料的罐,是用含铅的锡焊接的,长期贮存或盛酸性食品,铅容易逸出,而铅又具有极强的穿透能力,容易进入食品中。生活中,除尽量远离含铅量较高的食物外,孩子还可以多吃一些排铅的食物,譬如西红柿、芹菜、桃子等。

  儿童应当尽量远离高铅环境,譬如马路边、汽车站、加油站等,因为这些地方的空气中含有大量的铅元素,被孩子呼入体内,会造成直接伤害。