吃什么能抗癌

　　预防癌症的9种食物

　　1、西兰花

　　西兰花含有丰富的维生素C、维生素A，胡萝卜素及人体必需的各种矿物质与微量元素。西兰花的主要成分是花椰菜，抗癌作用较强，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

　　2、草莓

　　草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓中富含的维生素C能消除细胞上的自由基，使细胞恢复年轻。

　　3、大豆

　　豆类是蛋白质含量最高的食品之一，有降低乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、肺癌和胃癌的作用。大豆中还含有异黄酮，可有效预防一些癌症如子宫癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌。

　　4、苹果

　　苹果富含类黄酮，类黄酮可以防止肺部老化。苹果中还含有大量的果胶，是一种多酚类抗氧化剂，能抑制癌细胞的增殖。

　　5、胡萝卜

　　胡萝卜富含β-胡萝卜素，它是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内产生的自由基，从而降低患上癌症的可能性。此外，胡萝卜还含有木质素，能显著提高机体免疫力，吞噬癌细胞。

　　6、红薯

　　红薯富含膳食纤维和维生素A、B、C、E和淀粉等物质。最近，日本国立癌症研究所的一项研究，红薯可以中和体内致癌物质“自由基”的活性，使自由基无法与体内细胞中的基因发生癌变，有很好的防癌抗癌作用。

　　7、海带

　　海带能防止脂肪在肝脏中堆积，有着抑制肿瘤、防止血液凝固和降低胆固醇的作用。海带中还含有海带多糖、昆布素、牛磺酸、纤维素、胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，能降低人体中的血脂和胆固醇，对预防心血管疾病、增强肝功能、促使骨骼发育和防治肿瘤都有一定作用。