吃什么油比较健康？

　　在选择食用油时，我们应该关注其营养成分和来源，以确保摄入的营养均衡。以下是几类常见的健康食用油，按重要性进行排序：

　　1、橄榄油：富含单不饱和脂肪酸——油酸，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，有助于降低炎症和胆固醇水平，保护心脏健康。

　　2、菜籽油：含有大量的单不饱和脂肪酸——油酸，还含有维生素E、叶酸和铜等营养物质，有助于降低血压和胆固醇，保护心脏健康。

　　3、坚果油：富含健康的单不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，有助于维持良好的心脏健康，并有助于改善肠道健康。

　　4、亚麻籽油：富含健康的单不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维和矿物质等营养成分，有助于降低炎症和胆固醇水平，并有助于改善肠道健康。

　　5、玉米油：含有大量的多不饱和脂肪酸——亚油酸，还含有维生素E、叶酸和铜等营养物质，有助于降低炎症和胆固醇水平，并有助于改善肠道健康。