有脂肪肝吃什么食用油做菜好

　　对于有脂肪肝的人，选择食用油做菜是很重要的。以下是几种适合有脂肪肝的人的食用油及其原因：

　　1、橄榄油：橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸，还含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，对心脑血管疾病有一定的预防作用，还能改善消化系统功能，有助于调节血糖和胰岛素敏感性。

　　2、亚麻籽油：亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，这是一种多不饱和脂肪酸，在人体内可转化为EPA和DHA，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防血栓形成，对心血管健康有益。

　　3、牛油果油：牛油果油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中主要为单不饱和脂肪酸——油酸，还含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。

　　4、椰子油：椰子油含有大量的饱和脂肪酸，其主要成分是棕榈酸，对心血管健康的影响存在争议。但是，椰子油在高温下稳定性较高，适合用于炒菜等高温烹饪。

　　应该注意做到饮食均衡，合理搭配有营养，放平心态，不要有压力。